Συνταγές για Ρύζι από το caruso.gr

Βρέθηκαν 5 συνταγές

Ριζότο Μιλανέζε (ριζότο με σαφράν)

caruso
Το ριζότο Μιλανέζε (Risotto alla Milanese), το απλούστερο Ιταλικό ριζότο είναι ίσως και το πιο λατρεμένο. Είναι το πιάτο που αποδεικνύει πέρα από κάθε αμφιβολία πως το Ιταλικό ριζότο αποτελεί ένα γαστρονομικό “όχημα” που μπορεί να απογειώσει την μοναδικότητα ενός κεντρικού υλικού. ...

Αγαπημένο Πρασόρυζο: Πεντανόστιμο, Καθημερινό Γκουρμέ

caruso
Το πρασόρυζο είναι για τους περισσότερους ένα από τα πλέον ταπεινά φαγητά της ελληνικής κουζίνας, αλλά για μένα είναι ένα γαστρονομικά κορυφαίο πιάτο. Ομολογώ όμως ότι δεν έχω ακούσει πολύ κόσμο να θεωρεί το πρασόρυζο τόσο κορυφαίο φαγητό όσο εγώ... ...

Ριζότο με καρδιές αγκινάρας (VIDEO)

caruso
Ριζότο με αγκινάρα πρωτοδοκίμασα πριν χρόνια στη Ρώμη και έπαθα τη πλάκα μου, ως λάτρης της αγκινάρας αλλά και των ριζότι γενικώς. Έκτοτε το έκανα μια-δυό φορές το χρόνο συνήθως, είτε με φρέσκες αγκινάρες, όταν έχω κέφια να καθαρίσω (όλο και πιο αραιά συμβαίνει αυτό), είτε πιο συχνά, με κατεψυγμένες. ...

Το λιτό Σπανακόρυζο και τα 5 μυστικά του (VIDEO)

caruso
Το σπανακόρυζο που αρκετός κόσμος θεωρεί ως ένα ταπεινό φαγητό, για μένα είναι ένα απ΄ τα πιο νόστιμα και σοφά πιάτα της παραδοσιακής Ελληνικής μαγειρικής. Η συνταγή συνδυάζει 6 απλά υλικά με το λάδ και χωρίς καμία περίτεχνη τεχνική, παράγει στην πορεία ένα εξαιρετικά γευστικό αλλά και διατροφικό αποτέλεσμα, ένα φαγητό που κινείται στη λογική της “σαφήνειας των απλών γεύσεων” που χαρακτηρίζει τη μεγαλοσύνη της Μεσογειακής μαγειρικής. Σπανακόρυζο ...

Ιταλικό Ριζότο με Αποξηραμένα Μανιτάρια Πορτσίνι

caruso
Γεμάτο γήινα αρώματα που μένουν στον ουρανίσκο ώρες μετά την απόλαυσή του, με χρώμα που θυμίζει δάσος, πηχτό και κρεμώδες καθώς αργοκυλλά σε κύματα στο πιάτο, το ριζότο με πορτσίνι είναι ένα πραγματικά μεγάλο πιάτο, μέσα στην απλότητα των ελάχιστων, φίνων υλικών του! Υπόσχομαι ότι θα ενθουσιαστείτε απ’ το δικό σας ριζότο με πορτσίνι. ...

Πόσο ευχαριστημένος είσαι από την επίσκεψή σου στον Συνταγούλη;

Στείλε μας το σχόλιό σου!

Η γνώμη σου!