Συνταγές από το little-curious-cat.blogspot.gr

Κάθε φορά που έχω καλεσμένους στο σπίτι, αλλά δυστυχώς δεν έχω αρκετό χρόνο για μαγειρέματα ούτε όμως και διάθεση να φάω φαγητό "απ'έξω", καταφεύγω στις τάρτες. Σε συνδυασμό με ένα καλό κρασί με βγάζουν πάντα ασπροπρόσωπη! ...

Ξέθαψα μία συνταγή για νηστίσιμο κέικ αμυγδάλου που μου είχε δώσει παλιότερα μία φίλη που της την είχε δώσει μία άλλη φίλη και πάει λέγοντας! Έκανα όλες τις απαραίτητες αλλαγές στη συνταγή καθώς εγώ είχα όρεξη αλλά και υλικά για κέικ καρύδας! Και ξεκίνησα τους πειραματισμούς! Το αποτέλεσμα ήταν κάτι παραπάνω από ικανοποιητικό φαίνεται γιατί εξαφανίστηκε από την πιατέλα εν ριπή οφθαλμού! Και σκέψου ότι ήμουν η μόνη που νήστευε! ...

Αυτή τη φορά πήρα από τον κρεοπώλη μοσχαράκι και από τον μανάβη μπόλικα λαχανικά. Στόχος μου να δημιουργήσω ένα πιάτο αρκετά απλό στην προετοιμασία του, αλλά συνάμα γεμάτο βιταμίνες και νοστιμιά. ...

Τι καλύτερο για να ξεκινήσεις την ημέρα σου από ένα νόστιμο πρωινό! Ετοίμασε το καφεδάκι σου, έναν φρεσκοστυμμένο χυμό από φρούτα της επιλογής σου και pancakes! Έτσι θα έχεις ενέργεια για να ανταπεξέλθεις στις υποχρεώσεις της ημέρας... ...

Τα γεμιστά της γιαγιάς ήταν τα πιο νόστιμα γεμιστά που έφαγα ποτέ! Η συνταγή δεν είναι δύσκολη -το λέω εγώ αυτό που είμαι και πρωτάρα- αλλά, αν αποφασίσεις να φτιάξεις αυτό το φαγητό, τότε θα πρέπει σίγουρα να έχεις αρκετό ελεύθερο χρόνο, υπομονή και μεράκι. ...

Για να γλυκαθώ λοιπόν και να ξεχάσω ότι σχεδόν όλοι λείπουν διακοπές σκέφτηκα να ετοιμάσω μπισκοτάκια! Ξύπνησα λοιπόν πρωί πρωί για να εκμεταλλευτώ την πρωινή δροσούλα και άρχισα να φουρνίζω! Ορίστε και η συνταγή για να τη φτιάξεις για τα παιδάκια σου, τον αγαπημένο ή την αγαπημένη σου, για τους φίλους σου ή απλά για να τα απολαύσεις εσύ στο σπίτι με τον καφέ σου, στην παραλία, στην εκδρομή, στο ταξίδι σου... ...

Θα έχεις ακούσει τη φράση "όταν η ζωή σου δίνει λεμόνια, φτιάξε λεμονάδα". Αυτό σου προτείνω να κάνεις σήμερα. Να ετοιμάσεις το πιο δροσερό αντίδοτο για τη ζέστη. ...

Υλικά (για 7 ατομικά μπολάκια) Για τη βάση μπισκότου: 250 γρ. μπισκότα digestive 70 γρ. βούτυρο Για την κρέμα: 250 γρ. ρικότα 250 γρ. μασκαρπόνε 90 γρ. ζάχαρη άχνη Φρέσκιες φράουλες - όσες θέλουμε ...

Αν και φτιάχνω συχνά χαλβά σιμιγδαλένιο στο σπίτι μου, ειδικά τις ημέρες της νηστείας βρίσκω αφορμή να τον φτιάχνω ακόμα συχνότερα. Πάντα ακολουθώ τη συνταγή της γιαγιάς! Ακόμα και όταν έχω διάθεση να παίξω με τα υλικά, αυτήν χρησιμοποιώ ως βάση. ...

Σήμερα επειδή κρυώνω λιγάκι αποφάσισα να ετοιμάσω παραδοσιακή φασολάδα. Ένα πιάτο που τρώγεται ευχάριστα όχι μόνο από όσους νηστεύουν, αλλά και από εκείνους που δε νηστεύουν. ...