Συνταγές από το www.cretangastronomy.gr

Βρέθηκαν 378 συνταγές

Μπουγάτσα: με κρέμα και με μυζήθρα

cretangastronomy
Το στρώσιμο και για τις δυο μπουγάτσες μπορεί να γίνει είτε με δίπλωμα σε «φακέλους» , είτε σε ταψάκι. Είναι το ίδιο και για τους δυο τύπους οπότε θα σας το δείξω μετά από τα υλικά και την περιγραφή της παρασκευής της γέμισης. Ας ...

Τριφτή βασιλόπιτα Σμύρνης και βασιλοπιτάκια αετάκια

cretangastronomy
Μια πολύ ιδιαίτερη βασιλόπιτα που δεν είναι ούτε κέικ ούτε τσουρέκι. Μια σμυρνέικη βασιλόπιτα λοιπόν για το 2019, με τα αετάκια της και όλα τα συμπαρομαρτούντα! Θα προειδοποιήσω ότι η ανάρτηση είναι «σεντόνι», αλλά ελπίζω να μην την αγνοήσετε. ...

Η βασιλόπιτα με μανταρίνια της μαμάς μου

cretangastronomy
Οι βασιλόπιτες όπως έχω ξαναγράψει δεν θέλω να είναι ένα απλά κέικ. Θέλω να έχουν παραπάνω φροντίδα και υλικά, να είναι αρωματικές και αφράτες, και να τρώγονται μέχρι τελευταίου ψίχουλου! Αυτή εδώ έχει όλα όσα θέλω! ...

Βασιλόπιτα Κρήτης (video)

cretangastronomy
Ήρθε και η ώρα της βασιλόπιτας! Αν δεν έχετε καταλήξει ακόμη σε κάτι άλλο, θα σας προτείνω τούτη εδώ την εύκολη και μυρωδάτη βασιλόπιτα με πολύ παλιά κρητική συνταγή. ...

Εορταστικό κέικ με κρέμα λευκής σοκολάτας (VIDEO)

cretangastronomy
Έτσι, σε τούτο εδώ δεν έχω δοκιμάσει την αντικατάσταση του λαδιού, αλλά δοκίμασα την αντικατάσταση του αλευριού με τριμμένο αμύγδαλο πράγμα που όπως έλεγα και σε προηγούμενη συνταγή (στο κέικ καρότου -πολύ ωραίο κι αυτό για γιορτινή πρόταση- όπου αντικατέστησα αλεύρι με καρύδα) είναι από αυτά που συνηθίζω τώρα τελευταία. ...

Ψαρονέφρι με δαμάσκηνα, βερίκοκα και μανιτάρια στο φούρνο

cretangastronomy
Η σημερινή συνταγή είναι κάπως πιο «επίσημη» θα έλεγα. Το ψαρονέφρι για πολλούς είναι το πιο εκλεκτό κομμάτι του χοιρινού ενώ κάποιοι άλλοι το θεωρούν λιγότερο γευστικό ειδικά αν δεν μαγειρευτεί σωστά. ...

Ρολά σφακιανής πίτας με μέλι και καρύδια (VIDEO)

cretangastronomy
Υλικά: Μια συσκευασία σφακιανές πίτες  από «Τα μερακλίδικα» ΚΥΡΙΑΚΑΚΗ (περιέχει τρεις πίτες) 50-60 gr καρύδια τριμμένα σαν ψίχουλα ψωμιού, όχι σκόνη 40gr (1 μεγάλη κουταλιά) μέλι 2-3 κουταλιές σουσάμι καβουρδισμένο Ξύσμα πορτοκαλιού 1-2 κουταλιές σούπας χυμό πορτοκαλιού Λίγη κανέλα Για το σερβίρισμα, μέλι και κανέλα ή σιρόπι σοκολάτας ή γλυκό κουταλιού κατά προτ΄μηση βύσσινο ή πορτοκάλι σε λεπτοκομμένες φλούδες.... ...

Ταρτάκια με ζύμη κουραμπιέδων

cretangastronomy
Κουραμπιέδες φτιάξατε; Αν δεν έχετε φτιάξει ακόμη, κρατείστε ένα μέρος από τη ζύμη τους και φτιάξτε αυτά τα νόστιμα ταρτάκια. Γεμίστε τα μια από τις προτεινόμενες γεμίσεις και στολίστε τα με ξηρούς καρπούς, ή με κάποιο «κοκκινάδι»! ...

Οι κουραμπιέδες της γιαγιάς μου (video)

cretangastronomy
Οι κουραμπιέδες στις περισσότερες συνταγές εδώ στην Κρήτη αρωματίζονται με κανέλα και γαρύφαλλο και όχι με ανθόνερο. Επίσης τα αμύγδαλα δεν ασπρίζονται αλλά καβουρδίζονται με τα φλούδια. ...

Πώς καθαρίζουμε κάστανα

cretangastronomy
Τρεις τρόποι, για να επιλέξουμε! Τα αγαπάμε. Και τα χρειαζόμαστε αυτές τις μέρες περισσότερο από οποιαδήποτε άλλη εποχή του χρόνου.  Για γλυκά, για μαρμελάδες, για γεμίσεις, για φαγητά με κρέας ή χωρίς κρέας. ...

« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 38 »
Πόσο ευχαριστημένος είσαι από την επίσκεψή σου στον Συνταγούλη;

Στείλε μας το σχόλιό σου!

Η γνώμη σου!