Συνταγές από το www.cretangastronomy.gr

Βρέθηκαν 180 συνταγές

Φιλέτα ψαριού με σάλτσα κάπαρης

cretangastronomy
Εύκολο και νόστιμο καθημερινό πιάτο που θα απολαύσουν και τα παιδιά αφού για την παρασκευή του προτιμώνται φιλέτα ψαριών, φρέσκων ή κατεψυγμένων. Όχι δηλαδή ότι η σάλτσα δεν ταιριάζει και με ολόκληρα μεσαίου μεγέθους ψαράκια αλλά θεωρώ ότι διευκολύνει πολύ την ζωή μας η χρήση φιλέτων γλώσσας, πέρκας ακόμη και μπακαλιάρου. ...

Ψωμάκια με γραβιέρα και θυμάρι

cretangastronomy
Λιχουδιά σε 30 λεπτά ή και λιγότερο! ! Άμα έχει κανείς ψωμάκι είναι εύκολο το στήσιμο ενός πιάτου για πρόφταση ή για χόρταση!  Ειδικά στις διακοπές είναι απρόβλεπτη πολλές φορές η κατανάλωση ψωμιού κι έτσι πολλές φορές ακόμη κι αυτοί που δεν φτιάχνουν ψωμί στο σπίτι αναγκάζονται να ζυμώσουν. ...

«Εμπλουτισμένα», υγιεινά, σοκολατένια μπισκότα αμυγδάλου (video)

cretangastronomy
Αντί  για «μπάρες ενέργειας»! Θα μπορούσε να πει κανείς ότι αυτά τα μπισκότα μοιάζουν με φλωρεντίνες, αν δεν ήταν τόσο εμπλουτισμένα με ξηρά φρούτα   ή σταφίδες (ή ψιλοκομμένα γλυκά κουταλιού όπως στη σημερινή παρασκευή). ...

Κερασόπιτα με γέμιση κρέμας άνθους αραβοσίτου

cretangastronomy
Σκέτη ή με παγωτό, όσο έχουμε ακόμη κεράσια! Επιτέλους ήρθε η σειρά της κι ας είναι αυτή σήμερα η συνταγή του –σχεδόν καθιερωμένου τόσα χρόνια- γλυκού της Κυριακής! Το καλό είναι ότι είναι εύκολη και με υλικά που έχουμε σχεδόν πάντα στο σπίτι. ...

Γλυστρίδα: διατήρηση στο βάζο 

cretangastronomy
«Μη ξεχάσεις να πεις πως εμείς χρησιμοποιούσαμε πολύ συχνά το λάδι στη διατήρηση της τροφής». Παρόλο που δεν ήταν δυνατόν να το ξεχάσω, η προτροπή και επισήμανση του φίλου όταν συζητούσαμε για το θέμα της ομιλίας μου σε πρόσφατη εκδήλωση, με έκανε να κάνω μια μικρή αναδρομή. ...

Κομπόστα βερίκοκο εύκολα και γρήγορα (video)!

cretangastronomy
Ο πιο εύκολος και γρήγορος τρόπος, χωρίς να λιώσουν τα βερίκοκα!  Οι κομπόστες εκτός του ότι είναι από τα πιο ελαφριά επιδόρπια από μόνες τους, είναι από τα παρασκευάσματα που χρησιμοποιούνται σε πάρα πολλά άλλα γλυκίσματα. ...

Ανθοκούλουρα ή ανθοτυροκούλουρα ή απλώς τυροκούλουρα!

cretangastronomy
Σας μοιάζουν με κουλούρια Θεσσαλονίκης; Κι εγώ για τέτοια τα πήρα στην αρχή. Είναι όμως πιο «αμαρτωλά». Την πρώτη φορά που είδα την ονομασία τους σε τιμοκατάλογο κυλικείου (έτυχε να πάω σε πολλούς χώρους με κυλικεία αυτή την εποχή…) παραξενεύτηκα πολύ και το μυαλό πήγε πρώτα στο σχήμα. ...

Σαρδέλες (και όχι μόνο) στο φούρνο, ψημένες στα κληματόφυλλα

cretangastronomy
Της γης και της θάλασσας, της δίαιτας και της νηστείας!  Ένα πιάτο εποχής που γίνεται σε ελάχιστο χρόνο , με ελάχιστο κόστος , με ελάχιστο κόπο και ελάχιστα υλικά. ...

Οικονομικό κέικ “tutti frutti” με ελαιόλαδο, εύκολα και γρήγορα (στο multi)!

cretangastronomy
Έχω ξαναγράψει για την τάση των τελευταίων χρόνων να φτιάχνω τα κέικ μου μικρά ώστε να τελειώνουν γρήγορα και να μην προλαβαίνουν να μπαγιατέψουν. Σε οικογένειες ενηλίκων, τα κέικ συνοδεύουν καφέδες και αναψυκτικά και παραπάνω από 1-2 φέτες είναι δύσκολο να καταναλωθούν από κάθε άτομο. ...

Καρυδάκι γλυκό του κουταλιού (2η συνταγή)

cretangastronomy
Υλικά: 50 καρυδάκια κατάλληλα για γλυκό (δείτε εδώ πώς είναι εσωτερικά) Χυμό 3-4 λεμονιών 2,5 κιλά ζάχαρη 1 ξύλο κανέλας 5-6 γαρύφαλλα 1 ποτήρι ασβέστης ...

« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 18 »
Πόσο ευχαριστημένος είσαι από την επίσκεψή σου στον Συνταγούλη;

Στείλε μας το σχόλιό σου!

Η γνώμη σου!