Συνταγές από το casa-dei-sapori.blogspot.gr

• 1/2 kg φακές ψιλές • 1 κρεμμύδι • 2 σκελίδες σκόρδο (κομμένο στα 2) • 3/4 φλ. τσ. χυμός ντομάτας • 4 φύλλα δάφνης • ξύδι • λάδι • αλάτι • πιπέρι ... ...

• 1/2 κιλό φασόλια μικρά • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο • μισό ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο • 2 κλαράκια σέλινο, ψιλοκομμένο • 2 ντομάτες τριμμένες • 2-3 καρότα σε μικρές ροδέλες • 1/2 κ.γ ...

Για τα μοσχαράκι: • 1 kg μοσχαράκι γάλακτος • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο • 4 φύλλα δάφνης • 1 ποτήρι λευκό κρασί • λάδι • αλάτι • πιπέρι • ρίγανη Για τις πατάτες: • 1 kg πατάτες, κομμένες σε κομμάτια 1 φλ. ...

Από μικρή βρισκόμουνα μέσα στην κουζίνα και κρατούσα τις αγαπημένες μου συνταγές σε μικρά σημειωματάρια. Αργότερα, η Ιταλίδα μητέρα μου, εξαιρετική μαγείρισσα, με δίδαξε τα μικρά μυστικά της και έτσι άρχισα να γεμίζω με τα δικά μου αρώματα την καθημερινότητα μου. ...

• 1 1/3 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ • 1/2 κ.γ. αλάτι • 1 κούπα βούτυρο (ή βιτάμ 250g.) • 4 αυγά • 1 κούπα κακάο • 2 κούπες ζάχαρη • 1 βανίλια • 1 κούπα ψιλοκομμένα καρύδια... ...

Υλικά 500 g φασόλια γίγαντες 2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 2 μεγάλα κλωνάρια σέλερι, ψιλοκομμένα 2-3 ντομάτες, περασμένες στον τρίφτη  3 καρότα, κομμένα σε ροδέλες 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 κ.γ. ...

• 1 κουτί κανελόνια • 1 kg σπανάκι • 1 πακέτο μανιτάρια άσπρα φρέσκα • 8-10 φέτες μπέικον • 1 κρέμα γάλακτος μεγάλη • μισή κούπα γάλα • μισή δόση μπεσαμέλ • παρμεζάνα • αλάτι • φρεσκοτριμμένο πιπέρι... ...

Μετά από καιρό αποφάσισα να δοκιμάσω να φτιάξω cupcakes. Είναι γρήγορα, εύκολα, όμορφα και πολύ νόστιμα! Για τα cupcakes: • 120 g φαρίνα • 100 g ζάχαρη • 70 g βούτυρο • 110 g γάλα... ...

Για το κοτόπουλο: • 1 κιλό φιλέτο κοτόπουλο • 2 κ.σ βούτυρο • 1 κρεμμύδι, κομμένο στα 6 • 1 σκελίδα σκόρδο, κομμένο στα 6 • 1 κ.σ. ...

• 1/2 kg μαυρομάτικα φασόλια • 1/2 ματσάκι μαϊντανό • 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο • 1/2-1 φλ. τσαγιού λευκό ξίδι • 5-6 μικρά φρέσκα κρεμμυδάκια • 1 πιπεριά φλωρίνης σε βάζο • 1 σκελίδα σκόρδο • 1 φύλλο δάφνης • αλάτι • φρεσκοτριμμένο πιπέρι... ...