Μπάρες γκρανόλα με διογκωμένο κινόα, σοκολατένια γκανάς και νιφάδες καρύδας

Πριν μερικές εβδομάδες μοιράστηκα μαζί σας την τελευταία μου εμμονή σε γκρανόλα, αυτή με διογκωμένο κινόα και ρύζι, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα, φυστικοβούτυρο και πετιμέζι. Ουσιαστικά, παίρνεις την συνταγή της γκρανόλα η οποία βγάζει δυο ταψιά οπότε μπορείς να κρατήσεις το ένα για κανονική γκρανόλα για το πρωϊνό σου, και το άλλο το μετατρέπεις σε μπάρες τις οποίες μπορείς να απολαύσεις για πρωϊνό, κολατσιό ή ακόμα και για επιδόρπιο.