ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΣΟΥ ΜΕ ΡΟΥΜΙ

Η συνταγή είναι τέλεια, πρωτότυπη, νοστιμότατη αλλά όχι δική μου. Είναι του διάσημου Καταλανού δασκάλου της νέας ζαχαροπλαστικής Ramόn Moratό και την διάβασα σε περιοδικό ζαχαροπλαστικής. Τη δοκίμασα, την έμαθα, εμπλούτισα κι άλλο τις ζαχαροπλαστικές μου γνώσεις και σας την παρουσιάζω.