Εύκολη πρασόσουπα βελουτέ με σπιτικό crumble φέτας

Οι σούπες είναι φαγητά-αγκαλιές. Μας ζεσταίνουν μέσα κι έξω τον χειμώνα και κάνουν τις δύσκολες μέρες να φαίνονται λίγο πιο όμορφες. Η πρασόσουπα αυτή είναι μία από τις αγαπημένες μου αφού είναι γρήγορη, με λίγα υλικά που πιθανότητα έχω ήδη...