155
Υλικά
- ελαιόλαδο 3 κσ
- κρεμμύδια 2 τμχ
- σκόρδο 1 σκελ
- πατάτες 200 γρ
- πράσινο μήλο 2 τμχ
- νεροκάρδαμο 400 γρ
- μαϊντανός 1 ματσ.
- αλάτι -
- ραπανάκια 6 τμχ
- λευκό ξύδι 0.5 κγ
- στραγγιστό γιαούρτι 120 γρ
Ας ξεκινήσω λοιπόν με αυτή την σούπα που έφτιαξα πριν δυο-τρεις μέρες. Μια σούπα με νεροκάρδαμο, πράσινο μήλο και σούπερ γρήγορο ραπανάκι τουρσί. Είναι εύγεστη, υγιεινή κι ελαφριά, το ιδανικό είδος σούπας για τις πρώτες μέρες του καλοκαιριού.Μπορεί να φαγωθεί ζεστή ή κρύα κι είναι τέλεια και στις δυο περιπτώσεις.
Διάβασε τη συνταγή στο greekmylittleexpatkitchen.blogspot.com
