Μανιταρόσουπα

4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
2 κούπες ψιλοκομμένο κρεμμύδι
450 γρ.φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες
2 κουταλιές του γλυκού αποξηραμένος άνιθος
1 κουταλιά της σούπας πάπρικα
1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας
2 κούπες ζωμό κοτόπουλου
1 κούπα γάλα
3 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
λίγο μαύρο πιπέρι
2 κουταλάκια του γλυκού χυμό από λεμόνι
1/4 κούπας ψιλοκομμένο φρέσκο μαΪντανό
1/2 κούπα sour cream

Eκτέλεση

Βάλτε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και αφήστε να λιώσει. Προσθέστε τα κρεμμύδια και τσιγαρίστε για