Ντοματόσουπα με γραβιέρα και σταφύλι

Με τις τελευταίες ζουμερές ολόγλυκες καλοκαιρινές ντομάτες,τώρα που η σουλτανιά είναι στα καλύτερά της κάνουμε αυτή την ξεχωριστή γεμάτη γλύκα σούπα(που παραπέμπει γευστικά και σε ρυζότο) και αποχαιρετάμε το καλοκαίρι...  Υλικα  1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο  1 φλυτζάνι τσαγιού ρύζι καρολίνα  2 ντομάτες τριμμένες 2/3 φλ. τσαγιού λευκό κρασί  4 φλ. τσαγιού (περιπου) ζεστό νερό  ελαιόλαδο  αλάτι,πιπέρι  φλούδες πικάντικης γραβιέρας...