Σούπα Κάστανο με Καρότα και Σέλερι

Αχ, αυτή η σούπα κάστανο που μαζί με την μανιταρόσουπα (με τρούφα!) μου θυμίζουν Χριστούγεννα όσο καμία άλλη σούπα. Η γεύση της είναι γήινη με πλούσια γεύση κάστανου σε αντίθεση με άλλες σούπες που ενώ περιέχουν κάστανο δεν είναι το ίδιο ευδιάκριτο στην γεύση. Η συνταγή είναι απλή, παραδοσιακή. Η συνταγή εκτός από άφθονα κάστανα περιλαμβάνει επίσης καρότα, σέλερι, ζωμό βοδινού και λίγη κρέμα γάλακτος που ταιριάζει πολύ με την καστανόσουπα.