Σούπα μινεστρόνε

Μινέστρα στα ιταλικά, σημαίνει σούπα. Ακριβής συνταγή για τη σούπα αυτή δεν υπάρχει, αφού ο καθένας βάζει τα υλικά που θέλει αλλά και τα λαχανικά που υπάρχουν στην εποχή που τη φτιάχνει. Μπορούμε να φτιάξουμε μινεστρόνε μόνο με λαχανικά, με λαχανικά και ζυμαρικά, με κρέας κλπ.Εμένα μου αρέσει με λαχανικά σκέτη ή με λαχανικά και ζυμαρικά.Τη σουπίτσα μας την έκανα νηστίσιμη ή αν θέλετε, πείτε τη