Πώς φτιάχνουμε πελτέ ντομάτας

Η μάνα μου κατάγεται από αγροτική οικογένεια. Ο πατέρας της ήταν αγρότης και ο ένας αδερφός, της συνέχισε τις αγροτικές δουλειές από χόμπυ και για τις ανάγκες της οικογένειας. Έτσι, ποτέ δεν έλειπαν από το σπίτι μας τα φρέσκα λαχανικά. Τα καλοκαίρια δε, η παραγωγή σε ντομάτα ήταν τόση, που κάποια στιγμή, η μάνα μου επιστράτευε εμένα και την αδερφή μου για το στύψιμο της ντομάτας. Παιδευόμασταν