Πουρές κολοκύθας στην κατάψυξη

Γενικά μια κολοκύθα είναι αρκετά κιλά, δε μπορείς να τη μαγειρέψεις σε μια φορά. Επίσης η σεζόν που πουλάνε κολοκύθες στην αγορά είναι μικρή, ξεκινάει τώρα μέσα Oκτώβρη και πιθανά θα βρεις μέχρι και τέλη Nοέμβρη ή αρχές Δεκέμβρη. Οπότε η διατήρηση της είναι ένα θέμα.