Τρουφάκια νηστίσιμα

Υλικά που θα χρειαστούμε για 30-35 νηστίσιμα τρουφάκια:
200 με 250 γρ. κουβερτούρα
1 ποτήρι νερό
2 κ. σ. μαργαρίνη ή βιτάμ (νηστίσιμα)
1 1/2 φλ. ζάχαρη άχνη (ανάλογα πόσο γλυκό το θέλετε)
μισό φλιτζάνι κακάο
2 συσκευασίες μπισκότα digestive νηστίσιμα των 250 γρ.
1 φλιτζάνι καρύδι χοντροκομμένο (προαιρετικά)
ινδική καρύδα, τρούφα με σοκολάτα υγείας, κακάο ή και αλεσμένο καρύδι για επικάλυψη