Η σημερινή συνταγή είναι κάπως πιο «επίσημη» θα έλεγα. Το ψαρονέφρι για πολλούς είναι το πιο εκλεκτό κομμάτι του χοιρινού …
Ψαρονέφρι με δαμάσκηνα, βερίκοκα και μανιτάρια στο φούρνο
www.cretangastronomy.gr
Η σημερινή συνταγή είναι κάπως πιο «επίσημη» θα έλεγα. Το ψαρονέφρι για πολλούς είναι το πιο εκλεκτό κομμάτι του χοιρινού …
Η συνταγή αυτή είναι του Δημήτρη Σκαρμούτσου απλά εγώ την τροποποίησα λίγο για τα δικά μου γούστα…….
Το χοιρινό με τα δαμάσκηνα το είχαμε πρωτοφάει σε μια πολίτικη ταβέρνα. Ήταν πραγματικά συγκλονιστικό κι έτσι αποφασίσαμε να το …
Υλικά συνταγής 1,2 κιλό βουβάλι ελιά (χωρίς κόκκαλο) 1 λίτρο ζωμό κρέατος ή νερό 600γρ. κυδώνια καθαρισμένα κομμένα φέτες με …
Το τσουκάλι βράζει και κατεβάζει ιδέες για κάτι λίγο διαφορετικό.Υλικά1 κιλό χοιρινό κομμένο σε μικρά κομμάτια (250 γρ για κάθε …