Πολίτικη μελιτζανοσαλάτα με σκόρδο, καπνιστή
Αυθεντική πολίτικη, καπνιστή μελιτζανοσαλάτα με σκόρδο σε ρυθμιζόμενη αυθάδεια, ώστε η έντασή του να ακούγεται ευχάριστα. Κορυφαία γεύση από παλιά …
Αυθεντική πολίτικη, καπνιστή μελιτζανοσαλάτα με σκόρδο σε ρυθμιζόμενη αυθάδεια, ώστε η έντασή του να ακούγεται ευχάριστα. Κορυφαία γεύση από παλιά …
ΜΠΑΜΠΑ ΓΚΑΝΟΥΣ : Κλασσικό πιάτο της ανατολίτικης κουζίνας, συναντάται σε διάφορες χώρες της Μέσης Ανατολής, αλλά και στην Βόρεια Αφρική, …
Η Μελιτζανοσαλάτα είναι απ’ αυτά τα πιάτα που αποτελούν “ένα κεφάλαιο”» που χωρά πολλές εκδοχές και όχι “μια μοναδική συνταγή”… …
Πρόκειται για την kashkeh bademjoon, δηλ. ένα άλειμμα μελιτζάνας με καραμελωμένα κρεμμύδια, σαφράν, λεμόνι και δυόσμο. Κάποιοι βάζουν και γιαούρτι, …
Σήμερα θα φτιάξουμε μια σούπερ νόστιμη μελιτζανοσαλάτα με ελιές!
Υλικά 1 κιλό μελιτζάνες 500 γρ πιπεριές Φλωρίνης 3 πράσινες πιπεριές 500 γρ καρότα 2 μεγάλες ντομάτες 1 ξερό κρεμμύδι …
Είναι μια εύκολη συνταγή για μία γρήγορη
Σαλάτα με μελιτζάνες που εμπνέεται από συνταγή της άλλης πλευράς της Μεσογείου -και συγκεκριμένα από Μαρόκο.
Πειράζουμε τη μελιτζανοσαλάτα για να της προσθέσουμε μέσα κι άλλες καλοκαιρινές γεύσεις για να ξεφύγει από τα συνηθισμένα
Μελιτζανοσαλάτα-Τυροσαλάτα- Τζατζίκι -Πατατοσαλάτα. Οι ορεκτικές σαλάτες που τρώγονται κι από το ψυγείο δροσερές και συνοδεύουν όλα τα φαγητά μας !!!
Σαλάτα, ορεκτικό ή μήπως κυρίως πιάτο; Το πιάτο αυτό αποζητά ξεροψημένο ψωμί… κι αν είναι και φρέσκο ή, ακόμα καλύτερα, …
Ενάς διαφορετικός τρόπος να κάνουμε τη μελιτζανα, καταλήγει σε μια πολύ δροσερή και νοστιμη σαλάτα, συνοδευτικό, μεζεδάκι.
Αυτή η μελιτζανοσαλάτα φτιάχνεται με ταχίνι και έχει ιδιαίτερη και ξεχωριστή γεύση! Σερβίρεται με ζεστό ζυμωτό ψωμί και θα γίνει το καλύτερο δεν …
1 κιλό μελιτζάνες πλυμένες καλά (φλάσκες κατά προτίμηση) 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένες 1 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 πιπεριά …
Υλικά 1 κιλό μελιτζάνες πλυμένες καλά (φλάσκες κατά προτίμηση) 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένες 1 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο Μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 …
Μελιτζανοσαλάτα λιβανέζικη (Baba Ghanouj) Ένα υγιεινό και κρεμώδες ντιπ με ταχίνι, από την μέση ανατολή το μπαμπαγκανούς είναι από τις …
Η τριλογία κλείνει με λιβανέζικη μελιτζανοσαλάτα ( Baba Ganoush ) πασπαλισμένη με σουμάκ, το λεμονάτο, πορφυρό μπαχαρικό, που συνηθίζεται στις …
Η μελιτζανοσαλάτα με φέτα είναι ένα πιάτο της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας. Σερβίρεται ως ορεκτικό, αλλά και ως συνοδευτικό πιάτο. Είναι …
4 μέτριες μελιτζάνες 2 κ.σ. Arla φρέσκο τυρί κρέμα 1 πιπεριά Φλώρινης 1 σκελ. σκόρδο ¼ ματσ. μαϊντανό 1 ½ …
3 μελιτζάνες φλάσκες 1/2 φλ. ταχίνι 3 κ.σ. βαλσαμικό ξίδι λίγες σταγόνες λεμόνι 2-3 σκ. σκόρδο λίγη σκόνη τσίλι 2 …