Τσιαπάτα σικάλεως
www.sintagespareas.gr
Εύκολη και νόστιμη τσιαπάτα με σίκαλη!
Εύκολη και νόστιμη τσιαπάτα με σίκαλη!
Μια εξαιρετική συνταγή για το ιταλικό ψωμί τσιαπάτα. Με την εξωτερική τραγανή κρούστα του και το αέρινο εσωτερικό του είναι …
“Το ψωμί είναι ο βασιλιάς του τραπεζιού και όλα τα άλλα είναι απλώς οι αυλικοί, που περιβάλλουν το βασιλιά”. Σήμερα …
Η συγκεκριμένη συνταγή για προζύμι φτιάχνει όχι το γνωστό ζυμαράκι- προζύμι αλλά ένα χυλό. Αυτό λοιπόν το προζύμι χρησιμοποίησα σε …
Υλικά Για το προζύμι10 γραμμ. νωπή μαγιά3/4 φλιτζ. χλιαρό νερό (περίπου)3 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσειςΓια τη ζύμη15 γραμμ. …
ΥΛΙΚΑ1400 ΜΙΛ ΝΕΡΟ 2ΚΛ ΑΛΕΥΡΙ ΤΙΠΟΥ 55 20ΓΡ ΑΛΑΤΙ 60 ΓΡ ΜΑΓΙΑ ΦΡΕΣΚΙΑ 100 ΓΡ ΜΑΓΙΑ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΗ ΕΚΤΕΛΕΣΗ TΑ ΧΤΥΠΑΜΕ …