Συνταγές Αλέξανδρου Παπανδρέου σούπα βελουτέ
Βρέθηκαν 6 συνταγές
Υλικά που χρησιμοποιούνται: ελαιόλαδο, κρεμμύδια, βούτυρο, ζωμός κοτόπουλο, πατάτες, καρότο, τζίντζερ, σκόρδο, κρέμα γάλακτος, πράσα, κολοκύθα, χωριάτικο ψωμί...
Κολοκυθόσουπα βελουτέ
gastronomos
Χειμώνιασε για τα καλά και η όρεξη ζητάει σούπα. Πάμε με μια κλασική και αγαπημένη; Υλικά περίπου 1 κιλό κολοκύθα, καθαρισμένη, κομμένη σε μικρά κομμάτια 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, στα 6 2 μεσαία καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά 2½ φλιτζ.
...
Βελούδινη σούπα με μανιτάρια και κάστανα
gastronomos
Υλικά 50 ml ελαιόλαδο 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη (ή όσο σκόρδο θέλετε) 500 γρ. φρέσκα μανιτάρια (μικρά άσπρα ή πορτομπέλο), ψιλοκομμένα 120 γρ.
...
ΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ ΜΕ ΚΑΣΤΑΝΑ & ΦΑΚΕΣ
chefonair
350 γρ. φακές 16 κάστανα βρασμένα 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. βούτυρο Lurpak 1/2 κ.γ. κύμινο 1 κ.σ. κόλιανδρο φρέσκο ψιλοκομμένο 3 ντομάτες 1 σκελ.
...
ΣΟΥΠΑ ΚΑΡΟΤΟΥ ΒΕΛΟΥΤΕ ΜΕ ΚΡΟΥΤΟΝ ΘΥΜΑΡΙΟΥ
chefonair
1 κιλό καρότα 250 γρ. πατάτες 2 φέτες μπέικον 2 κ.σ. ελαιόλαδο 4 κ.σ. βούτυρο Lurpak 1 κρεμμύδι 1 πράσο (το λευκό μέρος) 1 lt ζωμό κοτόπουλο 100 ml Arla Lactofree Αλάτι-πιπέρι 4 φέτες χωριάτικο ψωμί 2 κ.σ.
...
ΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙΟΥ ΜΕ ΜΠΛΕ ΤΥΡΙ ΔΑΝΙΑΣ
chefonair
ΥΛΙΚΑ
ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ
1 ΜΙΚΡΟ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ (900 ΓΡ.)
100 ΓΡ. ΜΠΛΕ ΤΥΡΙ ΔΑΝΙΑΣ CASTELLO DANABLU
1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ
½ ΣΚΕΛ. ΣΚΟΡΔΟ
1 ΠΑΤΑΤΑ
600 ML ΖΩΜΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ
20 ΓΡ. ΒΟΥΤΥΡΟ LURPAK
1 Κ.Σ.
...
ΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ ΚΑΡΟΤΟΥ ΜΕ ΤΥΡΙ ΚΡΕΜΑ, ΤΖΙΝΤΖΕΡ & ΠΡΟΣΟΥΤΟ
chefonair
ΥΛΙΚΑ
1½ ΚΙΛΟ ΚΑΡΟΤΑ
300 ΓΡ. ΠΑΤΑΤΕΣ
1 ΠΡΑΣΟ (ΤΟ ΛΕΥΚΟ ΜΕΡΟΣ)
1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ
½ Κ.Γ. ΤΖΙΝΤΖΕΡ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ
1½ LT ΖΩΜΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟY
2 Κ.Σ. ΒΟΥΤΥΡΟ LURPAK
2 Κ.Σ. ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
150 ML ARLA ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΜΕ 36% ΛΙΠΑΡΑ
ΑΛΑΤΙ-ΠΙΠΕΡΙ
ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΑΡΝΙΤΟΥΡΑ:
170 ΓΡ.
...