Συνταγές Αλέξανδρου Παπανδρέου σούπα βελουτέ

Χειμώνιασε για τα καλά και η όρεξη ζητάει σούπα. Πάμε με μια κλασική και αγαπημένη; Υλικά περίπου 1 κιλό κολοκύθα, καθαρισμένη, κομμένη σε μικρά κομμάτια 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, στα 6 2 μεσαία καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά 2½ φλιτζ. ...

Υλικά 50 ml ελαιόλαδο 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη (ή όσο σκόρδο θέλετε) 500 γρ. φρέσκα μανιτάρια (μικρά άσπρα ή πορτομπέλο), ψιλοκομμένα 120 γρ. ...

350 γρ. φακές 16 κάστανα βρασμένα  2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. βούτυρο Lurpak 1/2 κ.γ. κύμινο  1 κ.σ. κόλιανδρο φρέσκο ψιλοκομμένο 3 ντομάτες   1 σκελ. ...

1 κιλό καρότα  250 γρ. πατάτες  2 φέτες μπέικον 2 κ.σ. ελαιόλαδο 4 κ.σ. βούτυρο Lurpak 1 κρεμμύδι  1 πράσο (το λευκό μέρος) 1 lt ζωμό κοτόπουλο 100 ml Arla Lactofree Αλάτι-πιπέρι 4 φέτες χωριάτικο ψωμί  2 κ.σ. ...

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ 1 ΜΙΚΡΟ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ (900 ΓΡ.) 100 ΓΡ. ΜΠΛΕ ΤΥΡΙ ΔΑΝΙΑΣ CASTELLO DANABLU 1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ ½ ΣΚΕΛ. ΣΚΟΡΔΟ 1 ΠΑΤΑΤΑ 600 ML ΖΩΜΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ 20 ΓΡ. ΒΟΥΤΥΡΟ LURPAK 1 Κ.Σ. ...

ΥΛΙΚΑ 1½ ΚΙΛΟ ΚΑΡΟΤΑ 300 ΓΡ. ΠΑΤΑΤΕΣ 1 ΠΡΑΣΟ (ΤΟ ΛΕΥΚΟ ΜΕΡΟΣ) 1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ ½ Κ.Γ. ΤΖΙΝΤΖΕΡ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ 1½ LT ΖΩΜΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟY 2 Κ.Σ. ΒΟΥΤΥΡΟ LURPAK 2 Κ.Σ. ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ 150 ML ARLA ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΜΕ 36% ΛΙΠΑΡΑ ΑΛΑΤΙ-ΠΙΠΕΡΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΑΡΝΙΤΟΥΡΑ: 170 ΓΡ. ...