Συνταγές για Αραβική μελιτζανοσαλάτα

Βρέθηκαν 4 συνταγές

Υλικά που χρησιμοποιούνται: μελιτζάνες, μαϊντανός, σκόρδο, ελαιόλαδο, ταχίνι, λάϊμ, κόλιανδρο, σουμάκ, κύμινο, γιαούρτι, ξύδι, λεμόνι...


ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ...ΜΕ ΛΙΓΟ ΓΙΑΟΥΡΤΑΚΙ

ellinikoxreosstigastronomia
Για την ιστορία η συνταγή αυτή βασίζεται σε μια αραβική συνταγή που λέγεται Baba Ghanoush ή σε απλά ελληνικά ο πατέρας του γουδοχεριού. Αυτό το αστείο όνομα προέρχεται από τον τρόπο που πολτοποιούσαν τις μελιτζάνες για να κάνουν αυτή τη συνταγή και στη συνέχεια για να τις αναμείξουν με εποχικά μυρωδικά, ελαιόλαδο, ταχίνι και σκόρδο. ...

Μπαμπά γκανούς, αραβική μελιτζανοσαλάτα με ταχίνι

lovefood
  Την μελιτζανοσαλάτα μας την αγαπάμε στην Ελλάδα και την φτιάχνουμε με διαφορετικούς τρόπους και ειδικά το καλοκαίρι που είναι η εποχή της μελιτζάνας. Πάμε όμως να δούμε όμως μία εκδοχή που φτιάχνεται σε χώρες της μέσης ανατολής και σε άλλες αραβικές χώρες (Συρία, Λίβανο, Παλαιστίνη, Ισραήλ) και λέγεται Μπαμπα γκανούς ή Μπαμπά γκανούι. ...

Mutabbal - αραβική μελιτζανοσαλάτα

pepiskitchen
Υλικά 3 μελιτζάνες 3 κουταλάκια ταχίνι 2 κουταλιές γιαούρτι 1 σκελίδα σκόρδο χυμό από 1 λάιμ 1/2 κουταλάκι αλάτι για το γαρνίρισμα ελαιόλαδο σουμάκ... ...

ΑΡΑΒΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΠΑΜΠΑΓΑΝΟΥΣ (Babaganous)

nostimesyntages
Το μπαμπαγανούς είναι αντίστοιχο με την Ελληνική Μελιτζανοσαλάτα. Υπάρχον διάφορες παραλλαγές με προσθήκη ταχίνι και σκόρδου. Υλικά 1 μελιτζάνα 4 κ. σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό 3 κ. σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι ¼ ντομάτα ψιλοκομμένη Χυμό από 1 λεμόνι 5 κ. ...

Πόσο ευχαριστημένος είσαι από την επίσκεψή σου στον Συνταγούλη;

Στείλε μας το σχόλιό σου!

Η γνώμη σου!