TIPS ΓΚΑΝΑΖ Παρλιάρου

glykes-alchimies
Γρήγορη γκανάζ για γέμιση τούρτας Για να φτιάξουμε γκανάζ για γέμιση τούρτας χρησιμοποιούμε ίση ποσότητα κουβερτούρα και κρέμα γάλακτος. 500γρ.κρέμα γάλακτος 500γρ.κουβερτούρα 50γρ.μέλι Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος μαζί με το μέλι και ρίχνουμε σιγά-σιγά στην τεμαχισμένη κουβερτούρα ανακατεύοντας ώστε να έχουμε μία λεία και γυαλιστερή κρέμα. ...