Συνταγές Ζακυνθινές

Βρέθηκαν 27 συνταγές

Φιτούρα Παραδοσιακό Γλύκισμα της Ζακύνθου και μία Παραλλαγή με Κρέμα Λεμόνι

funkycook
Όταν πριν πολλά χρόνια είχα πάει στην Ζάκυνθο δοκίμασα την φιτούρα..ένα ωραίο γλύκισμα που φτιάχνεται με σιμιγδάλι και το πουλούσαν πλανόδιοι,κατόπιν έμαθα οτι είναι και το παραδοσιακό γλύκισμα που κερνάνε στην μεγάλη θρησκευτική γιορτή του Αγίου Διονυσίου! Η παραδοσιακή φιτούρα πασπαλίζεται ,ζεστή με ζάχαρη και κανέλα! ...

Ζακυνθινά παξιμάδια χωριάτικα

mikrikouzina
Τι άλλη συνταγή θα μπορούσα να γράψω σήμερα, εκτός από τα ζακυνθινά παξιμάδια; Μια συνταγή από το βιβλίο μου, αφιερωμένη σε όλους τους αναγνώστες του μπλογκ που δεν έχουν το βιβλίο. ...

Φυτούρα ή φριτούρα

mikrikouzina
Η φυτούρα (ή φριτούρα κατά το λεξικό του Λεωνίδα Ζώη), είναι ένα τοπικό γλυκό που υπάρχει σε όλα τα πανηγύρια της Ζακύνθου, και που μέχρι πρόσφατα ουδεμία εντύπωση μου έκανε να φάω ή να μάθω να φτιάχνω.... ...
home_goodfood_blog1

Κουνέλι Ζακυνθινό της μαμάς μου

sintagespareas
Πεντανόστιμο κουνέλι κοκκινιστό με ιδιαίτερη γεύση που μπορεί να προσφερθεί σαν κυρίως πιάτο συνοδευόμενο απο μακαρόνια ή πατάτες, αλλά και σαν ενας ιδιαίτερος μεζές για κρασοκατάσταση! ...

Ζακυνθινή κουλούρα

sintagespareas
Η ζακυνθινή κουλούρα είναι ουσιαστικά ένα γλυκό ψωμί που κόβουμε στη Ζάκυνθο την παραμονή των Χριστουγέννων. Υπάρχει μέσα το "εύρημα" ή "ηύρημα", δηλ. το φλουρί! Επομένως, είναι η ζακυνθινή παραδοσιακή εκδοχή της βασιλόπιτας! ...

Γεμιστό κοτόπουλο από τη Ζάκυνθο

lovecooking
Εξαιρετικό φαγητό της παρέας, που σηκώνει καλό κρασί και διάθεση Ζακυνθινή, με καντάδες και χορούς. ...

Χωριάτικα παξιμάδια Ζακύνθου χωρίς ζάχαρη

mikrikouzina
Τα ζακυνθινά παξιμάδια τα λατρεύω σε όλες τους τις εκδοχές. Και υπάρχουν πολλές! Πιστέψτε με! Κατ' αρχήν να ξεκαθαρίσουμε ότι όλα είναι λαδιού. Άρα νηστίσιμα. Υπάρχουν παξιμάδια μαλακά πορτοκαλιού. ...

Κοτόπουλο κοκκινιστό Ζακυνθινό

sintagespareas
Μια εύκολη και γρήγορη εκτέλεση κοκκινιστού κοτόπουλου που όσες άλλες περίπλοκες και αν δοκιμάσετε τόσο γευστικό αποτέλεσμα δύσκολα θα επιτύχετε. ...

Κουνέλι ζακυνθινό με ντόπιο λαδοτύρι

mikrikouzina
Στη ζακυνθινή κουζίνα, το κουνέλι κατέχει εξέχουσα θέση. Είναι κρέας που το μαγειρεύουν τόσο οι ντόπιοι, όσο και οι ταβέρνες, με πολλούς διαφορετικούς τρόπους: κουνέλι σάρτσα (σάλτσα), κουνέλι σάλτσα γεμιστό, στο φούρνο με πατάτες, σουβλιστό, λεμονάτο, κρασάτο στη γάστρα, με δεντρολίβανο κλπ... ...
home_goodfood_blog1

Γλυκό Φρυγανιά Ζακυνθινή

greekmasa
Ενα δροσερό και πανεύκολο γλυκό απο την όμορφη Ζάκυνθο.Συνηθιζεται σε ολα τα μαγαζια της Ζακυνθου και ιδιως σε αυτα της Μποχαλης με την υπεροχη θεα.Λιγο-πολυ ειναι γνωστο γλυκο αλλα ο ιδιαιτερος τροπος σερβιρισματος με το σιροπακι κανει τη διαφορα! ...

Πόσο ευχαριστημένος είσαι από την επίσκεψή σου στον Συνταγούλη;

Στείλε μας το σχόλιό σου!

Η γνώμη σου!