Συνταγές Ιταλικές καλοκαιρινές

Βρέθηκαν 14 συνταγές

ΤΟ ΙΤΑΛΙΚΟ ΠΑΓΩΤΟ / ΓΕΝΙΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΠΑΓΩΤΟΥ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ - IL GELATO

illaboratoriodimmskg
Οι βασικες συνταγες Πρακτικά, τρεις είναι οι βασικές συνταγές για το παγωτό, από τις οποίες δημιουργούνται έπειτα όλες οι γεύσεις. Αν θέλετε να παρασκευάσετε ταυτόχρονα διαφορετικές γεύσεις παγωτού, μπορείτε να κάνετε όπως οι παραδοσιακοί παγωτατζήδες, να ετοιμάσετε δηλαδή μια βασική συνταγή, να την χωρίσετε σε ισα μέρη και έπειτα να την εμπλουτίσετε με τις γεύσεις της αρέσκειας σας. ...

Focaccia, ένα νόστιμο Ιταλικό ψωμί

helengrblog
Τη Focaccia, το επίπεδο, μυρωδάτο αυτό Ιταλικό ψωμί, την αγαπήσαμε πολύ και στην Ελλάδα, γιατί είναι απλό, νόστιμο και ιδιαίτερα καλοκαιρινό. Τη βρίσκουμε και έτοιμη στα μεγάλα καταστήματα τροφίμων αλλά δεν έχει καμία σχέση με τη σπιτική που θα φτιάξουμε εμείς! Το ζύμωμά της γίνεται παραδοσιακό με το χέρι αλλά και πιο εύκολα με τον αρτοπαρασκευαστή. ...

Vitello Tonnato: Φέτες μοσχαριού με σάλτσα τόνου

pandespani
Ένα κλασσικό καλοκαιρινό πιάτο της Ιταλικής κουζίνας... Μια αυθεντική σπεσιαλιτέ που εκπλήσσει ευχάριστα με τον απίθανο συνδυασμό κρύου μοσχαριού νουά σε λεπτές φέτες με πλούσια σάλτσα τόνου... ...

Γαυράκια με τυριά στον φούρνο

syntageskardias
Νοστιμότατο φαγάκι, μπορεί να προσφερθεί σαν κύριο γεύμα με μια ωραία πράσινη σαλάτα. Μπορούμε όμως ωραιότατα να το παρουσιάσουμε και σαν μεζεδάκι διαφορετικό από τα συνηθισμένα, κάνοντάς το όπως το έκανα κι εγώ, λίγο πιο πικάντικο. ...

ΣΑΛΑΤΑ ΚΑΠΡΕΖΕ

illaboratoriodimmskg
ΣΑΛΑΤΑ ΚΑΠΡΕΖΕ : ΠΙΟ ΙΤΑΛΙΚΗ ΔΕΝ ΓΙΝΕΤΑΙ!Η σαλατα καπρέζε, μας ερχεται απο την ναπολιτανικη κουζινα, κσι συγκεκριμενα, οπως υποδηλωνει και το ονομα της, απο το υπεροχο Καπρι. ...

ΡΟΔΑΚΙΝΑ ΓΕΜΙΣΤΑ

illaboratoriodimmskg
ΡΟΔΑΚΙΝΑ ΓΕΜΙΣΤΑΕνα γευστικο επιδορπιο που μας ερχεται απο το Πιεμοντε (περιοχη του Τορινο). Οπως εχω πει επανειλημμενα, στις παραδοσιακες ιταλικες συνταγες, εχουμε λιγα υλικα και εναν απιστευτα επιτυχημενο συνδυασμο γευσεων και υφων, που μεταμορφωνει μια απλη συνταγη σε ενα γκουρμε πιατο. ...

ΚΡΥΟ ΡΟΛΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ

illaboratoriodimmskg
Σήμερα μεταφερόμαστε και πάλι στην Ιταλία, και συγκεκριμένα στο Μπέργκαμο, καλεσμένοι στην κουζίνα της Luisa και στο blog της Stegnat de Polenta για να δοκιμάσουμε ενα δροσερό και πεντανόστιμο ρολό κοτόπουλο, οτι πρέπει για να το απολαύσουμε μέσα στην αφόρητη ζέστη του φετινού καλοκαιριού! Την galantina (γκαλαντίνα) την συναντάμε κυρίως στην κεντρική Ιταλία, στην περιοχή Marche (Ancona), στην Μπολώνια (Emilia Romagna), αλλα και στην Lombardia. ...

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΠΟΥΤΙΓΚΑ ΡΥΖΙΟΥ

illaboratoriodimmskg
Απο το Pontasserchio λοιπόν, η torta co' bischeri διαδόθηκε στην γύρω περιοχή και στην πόλη της Πίζας και σήμερα παρασκευάζεται σύμφωνα με κατοχυρωμένη πατέντα. Στις μέρες μας, μπορείτε να την βρείτε καθ' όλη την διάρκεια του χρόνου, στα αρτοπωλεία της περιοχής, όπως συνήθως και όλα τα παραδοσιακά γλυκά και αλμυρά παρασκευάσματα στην Ιταλία. ...

Καμπονάτα, το μπριάμ των Ιταλών

sintagespareas
Μια πολύχρωμη σαλάτα με ιδιαίτερη γεύση, που συνοδεύει ευχάριστα κρέας ή ψάρι. ...

ΠΑΓΩΤΟ ΜΆΛΑΓΚΑ

illaboratoriodimmskg
Εχω την εντύπωση οτι το παγωτό Μάλαγκα δεν ειναι καν γνωστό στην Ελλάδα! Αντιθέτως αυτο το παγωτό ήταν πολύ δημοφιλές στην γειτονική Ιταλία, ιδίως κατά τις δεκαετίες '70 και '80, ενω σήμερα συνεχίζουν να το φτιάχνουν με μια δόση νοσταλγίας! Βασικά του συστατικά οι σταφίδες και το ποτο, που μπορεί να είναι ρούμι ή κάποιο γλυκό καρασί (Marsala ή Passito di Pantelleria). ...


Συνταγές για "Ιταλική" με μια ματιά

Πόσο ευχαριστημένος είσαι από την επίσκεψή σου στον Συνταγούλη;

Στείλε μας το σχόλιό σου!

Η γνώμη σου!