home_goodfood_blog1

Μακαρόνια πραγματικά μπολονέζ

sintagespareas
Η μπολονέζ η πραγματική ΔΕΝ είναι με κιμά. Είναι με κομμάτια μόσχου ψιλοκομμένα. Σπαγγέτι νο 6 ή Λιγκουίνι αλ ντεντε 500 γρ φιλέτο βοδινό (ουρά ή κεφάλι) 12 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο 1 μπουκέ γκαρνί 300 γρ ντομάτες κονκασέ Αλάτι, πιπέρι Πάπρικα 100 μλ κρασί κοκκινο ξηρό ή μαρσαλα ή μαυροδάφνη ...