Συνταγές Κερκυραϊκές

Βρέθηκαν 55 συνταγές

home_goodfood_blog1

ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΕΣ ΓΑΡΙΔΕΣ ΝΟΣΤΙΜΕΣ ΣΑΝ ΦΡΕΣΚΙΕΣ

yumyum
Μία νόστιμη συνταγή από την Κέρκυρα για τέλεια σάλτσα με γαρίδες για τα μακαρόνια ή το ρύζι. ...

Κερκυραϊκή παστιτσάδα με κόκορα - Χωριάτικο ψωμί

antenna
1 κόκορας 2 κιλά, κομμένος σε μερίδες 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. βούτυρο Κερκύρας 3 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 πρέζα κανέλα τριμμένη 1 πρέζα γαρύφαλλο τριμμένο 1 πρέζα μοσχοκάρυδο τριμμένο 1 πρέζα μπαχάρι 2 κ.σ....

Φογάτσα, Παραδοσιακό Τσουρέκι από την Κέρκυρα

funkycook
Στην Κέρκυρα μοσχοβολάει η Πασχαλιά με τις φογάτσες, αν το φτιάξεις κι εσύ θα καταλάβεις γιατί θα γίνει το αγαπημένο σου! Το Κερκυραϊκό τσουρέκι ή φογάτσα, όπως μαρτυράει και η λέξη είναι γεμάτο επιρροές από την παρουσία των Ενετών στο νησί! Δύο κουλτούρες συναντιούνται και μας δίνουν......

Μανέστρα Κολοπίμπιρι, η Κερκυραία!

funkycook
Πάει πολύς καιρό που φλερτάρω με αυτή την μανέστρα και ήρθε η ώρα της! Παραδοσιακό φαγητό από την Κέρκυρα με Βενετσιάνικες επιρροές, μανέστρα collu pimpiri - Κολοπίμπιρι σημαίνει με πιπέρι, γιατί αυτή η απλή συνταγή έχει σαν κύριο συστατικό το κοκκινοπίπερο! Ψάχνοντας επίσης μερικές πληροφορίες για την μανέστρα ήταν μεγάλη έκπληξη ότι στα αραβικά μανέστρα σημαίνει γλώσσα πουλιού που κελαηδάει......

Παραδοσιακό Σοφρίτο Κέρκυρας

funkycook
Διαβάζοντας την συνταγή για Κερκυραϊκό σοφρίτο και σε περίπτωση που δεν το έχετε δοκιμάσει ποτέ, ίσως τα συστατικά του σας βάλουν σε σκέψη... Το απλοϊκό σοφρίτο είναι ένα φαγητό έκπληξη, το τελικό γευστικό του αποτέλεσμα είναι πραγματικά εξαιρετικό, γι΄αυτό άλλωστε αποτελεί ένα από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά πιάτα, αν βρεθείτε στην Κέκυρα μην παραλέιψετε να το δοκιμάσετε! ......

Κερκυραϊκό µυρµηγκάτο της Βασιλικής (τούρτα)

argiro
Aπολαυστική τούρτα µε µπισκότα βουτηγµένα σε καφέ και αµαρέτο. ...

Σπιτική Μουστάρδα από την Κέρκυρα

funkycook
Κάποιες συνταγές μόλις τις «πάρει» το αυτί ή το μάτι σου νομίζεις οτι δεν έχουν κανένα ενδιαφέρον…Μια από αυτές είναι η μουστάρδα Κέρκυρας, μια συνταγή με βενετσιάνικες επιρροές όπως είναι άλλωστε το μεγαλύτερο μέρος των συνταγών της Κερκυραϊκής κουζίνας, όπου μέσα στα χρόνια οι νοικοκυρές και μάγειρες έδωσαν ένα δικό τους χαρακτήρα ......

Σοφρίτο

delicieuses
Γεύση από Κέρκυρα. Ένα υπέροχο πιάτο παρόλη την λιτότητα των υλικών του.Υλικά1,5 kg μοσχάρι νουά ή στήθος8 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένοαλατοπίπεροαλεύρι για το τηγάνισμαλάδι 1 φλ.τσ....

Κερκυραϊκή παστιτσάδα

sintagespareas
...

Σοφρίτο, η παραδοσιακή συνταγή!

infokids
Κερκυραϊκό παραδοσιακό φαγητό για να προσθέσετε λίγη από τη… γεύση του καταγάλανου Ιονίου στο τραπέζι σας!... ...

« 1 2 3 4 5 6 »
Πόσο ευχαριστημένος είσαι από την επίσκεψή σου στον Συνταγούλη;

Στείλε μας το σχόλιό σου!

Η γνώμη σου!