Συνταγές από την εκπομπή Μαγειρεύουμε Παρέα με το Βησσαρίωνα Παρθένη κοτόπουλο

200 γρ. φιδέ 300 γρ. στήθος κοτόπουλου 2 λίτρα Ζωμό κοτόπουλου 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σέλινο, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 1 καρότο σε πολύ μικρούς κύβους ½ ματσάκι μαϊντανό Ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι ...

500 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλο 8 φύλλα κρούστας 80 γρ. μπέικον 1 σκελίδα σκόρδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 50 γρ. ...

1 κόκορα 1 πακέτο μακαρόνια No 5 2 Κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδο 6 λευκά μανιτάρια κομμένα στα 4 1000 ml. ...

1 κοτόπουλο 750 γρ. μπάμιες, κ/ψ 2 ξερά κρεμμύδια σε φέτες 3 σκελίδες σκόρδο 2 ντομάτες τριμμένες 250 γρ. ντομάτα κονκασέ 50 γρ. πελτέ 50 ml. λευκό κρασί ½ ματσάκι μαϊντανό 100 γρ. φέτα Ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι... ...

1 Φιλέτο στήθος 300 γρ. σπανάκι ½ ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 10 λιαστές ντομάτες 50 γρ. τυρί κρέμα 80 γρ. ...

1 κοτόπουλο 750 γρ. μπάμιες, κ/ψ 2 ξερά κρεμμύδια σε φέτες 3 σκελίδες σκόρδο 2 ντομάτες τριμμένες 250 γρ. ντομάτα κονκασέ 50 γρ. πελτέ 50 ml. λευκό κρασί ½ ματσάκι μαϊντανό 100 γρ. φέτα Ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι... ...

1 κοτόπουλο ΚΑΤΣΙΓΑΡΑΚΗΣ ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Για το ζωμό λαιμός και φτερούγες κοτόπουλου ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι κομμένο στα 4 1 κλωνάρι μαϊντανός 1 φύλλο πράσο 1 δαφνόφυλλο 1 φλ. τσαγιού μαυροδάφνη 100 ml. λευκό ξηρό κρασί 1 λίτρο ζωμός κοτόπουλου 1 κλαδάκι δεντρολίβανο 50 γρ. ...

1 φιλέτο στήθος κοτόπουλο 100 γρ. Λουκάνικο Δραμινό 60 γρ. μπέικον 100 γρ. καρότα Φύλλα φρέσκου βασιλικού 20 γρ. βούτυρο Ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Για τον πουρέ μελιτζάνας 400 γρ. μελιτζάνες φλάσκες 30 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΜΑΝΑ 30 γρ. ...

1 κοτόπουλο ΚΑΤΣΙΓΑΡΑΚΗΣ ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Για το ζωμό λαιμός και φτερούγες κοτόπουλου ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι κομμένο στα 4 1 κλωνάρι μαϊντανός 1 φύλλο πράσο 1 δαφνόφυλλο 1 φλ. τσαγιού μαυροδάφνη 100 ml. λευκό ξηρό κρασί 1 λίτρο ζωμός κοτόπουλου 1 κλαδάκι δεντρολίβανο 50 γρ. ...

6 Κοπανάκια κοτόπουλου 150 γρ. κέτσαπ 80 γρ. καστανή ζάχαρη 50 ml. ξύδι 20 ml. ...