Συνταγές από την εκπομπή Μαγειρεύουμε Παρέα με το Βησσαρίωνα Παρθένη χόρτα

2 Κρητικές Κριθαροκουλούρες Ολικής Άλεσης 500 γρ. σπανάκι 300 γρ. χόρτα εποχής 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι φρέσκο ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι άνηθου 200 γρ. φέτα 2 αυγά 5 γρ. δυόσμο Ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι... ...

400 γρ. καπνιστό χέλι ΓΕΙΤΟΝΑΣ 1 κιλό σπανάκι 1 Κιλό παντζάρια χυμός από 1 πορτοκάλι 2 πορτοκάλια, χωρίς φλούδα και χωρίς κουκούτσια χυμός από 1 λεμόνι 20 ml ελαιόλαδο τα φύλλα από 2 κλωνάρια βασιλικό αλάτι και πιπέρι... ...