Συνταγές Στέλιου Παρλιάρου κέικ σοκολάτας

Προετοιμασία: 20΄ περίπου, Ψήσιμο: 25΄ ...

Ο μετρ της ζαχαροπλαστικής Στέλιος Παρλιάρος μας προτείνει μια καλοκαιρινή εκδοχή του αγαπημένου κέικ σοκολάτας. Αντί για την κλασική του φόρμα μπορείτε να το σερβίρετε σε χωνάκια παγωτού με την απαραίτητη σοκολατένια επικάλυψη! Μπορείτε να τα σερβίρετε και στο πάρτι του παιδιού ως κέρασμα! ...

Υλικά Κέικ 500 γρ. βούτυρο αγελάδας, τεμαχισμένο 500 γρ. κουβερτούρα με περίπου 70% κακάο, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια 500 γρ. άχνη ζάχαρη 40 γρ. ...

Ο Στέλιος Παρλιάρος ξέρει όσο κανείς την τέχνη της ζαχαροπλαστικής ! Αυτή τη φορά μας ετοιμάζει για το κολατσιό των παιδιών στο σχολείο αλλά και για το πρωινό τους γεύμα, ένα υγρό κέικ σοκολάτας με μαρμελάδα μπανάνα.ΥλικάΓια ...

Υλικά  250 γρ. ζάχαρη 250 γρ. βούτυρο αγελάδας, λιωμένο 4 αβγά 250 γρ. ...

Υλικά 70 γρ. βούτυρο αγελάδας 100 γρ. κουβερτούρα γάλακτος 200 γρ. Αλεύρι ΑΛΛΑΤΙΝΗ για όλες τις χρήσεις 2 αβγά 6 κρόκοι αβγών 170 γρ. ...

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την αμυγδαλόσκονη, τη ζάχαρη άχνη, το κορν φλάουρ και το κακάο. Λιώνουμε τη σοκολάτα στον φούρνο μικροκυμάτων. Προσθέτουμε στα στερεά τη κρέμα γάλακτος και το ασπράδι. ...