Συνταγές για αλμυρή τάρτα γραβιέρα

Υλικά 2 έτοιμα φύλλα σφολιάτας 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 πράσα ψιλοκομμένα 2 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες 2 αυγά 1/2 φλιτζ. κρέμα γάλακτος 1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι 1/2 φλιτζ. ...

Φαντάσου λοιπόν μια αφράτη-που-μοσχοβολάει-βούτυρο σφολιάτα, να αγκαλιάζει με χάρη τη λιωμένη γραβιέρα, το σαλάμι που έχει βγάλει το λίπος του στο ψήσιμο και ένα αυγό μελάτο στη μέση. ...

Υλικά : 1 φύλλο ζύμη κουρού ή σφολιάτα 3-4 μεγάλα πράσα 5 φέτες μπέικον 1 γιαούρτι (200 γρ.) 150 γρ. γραβιέρα τριμμένη 2 αυγά 2-3 κ.σ. ...

Η quiche Lorraine, σερβιρεται ως ορεκτικο, με συνοδεια πρασινης σαλατας. Εμεις θα δοκιμασουμε την quiche Vosgienne (για να ειμαστε ακριβεις και να μην μας θυμωσει το SNDPAQL!), φτιαγμενη με βαση απο pâte brisée και γεμιση απο αυγα, κρεμα γαλακτος, μπεϊκον και τυρι gruyère (γαλλικη γραβιερα), καθως στην Ελλαδα, αυτη εχει καθιερωθει να θεωρειται ως quiche Lorraine, αλλα και γιατι κατα την ταπεινη μου γνωμη ειναι πιο νοστιμη! ... ...

Σε μια κατσαρόλα βράζουμε λίγο το μπρόκολο και το σουρώνουμε. Στη συνέχεια βάζουμε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρουμε το μπέικον 1-2 λεπτά, ...

...Την παρακάτω τάρτα την κάνω κατα τους καλοκαιρινους μήνες σχεδόν ανα δευτερη μέρα. Στην μάνα μου δε που χουμε ένα στρέμμα ντομάτες, κάθε μέρα μεσημέρι-βράδυ. Δυστυχώς δν προλαβα να την βάλω πριν τις διακοπές αλλά πιστευω ότι ακόμα και τώρα θα βρείτε καλές ντομάτες στην αγορά ή στον κήπο σας. ...

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη: -250 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις -125 γρ.βούτυρο -2 κρόκοι αυγών -λίγο αλάτι -30 με 40 γρ. νερό Για τη γέμιση: -8 πιπεριές Φλωρίνης -300 γρ. ...

Μια πολύ νόστιμη και εύκολη πίτα, που δε θα σας απογοητεύσει! Απαιτούμενος Χρόνος: 90 λεπτά Για τη ζύμη 1-1/3 φλ. αλέυρι για όλες τις χρήσεις 1/4 κ.γλ. ...

Γι’ αυτό κι εσείς μπείτε στην κουζίνα με χαλαρό mood και ετοιμάστε από τώρα μια εύκολη τάρτα τύπου quiche lorraine. Την στιγμή που θα πεινάσετε θα είναι εκεί και θα σας περιμένει, μυρωδάτη και πεντανόστιμη. ...

Πανέμορφη καλοκαιρινή τάρτα ξεχωριστή και ιδιαίτερη !!! ...