Συνταγές με αμύγδαλα τρουφάκια χωρίς δημητριακά

Υλικά Κουβερτούρα ΓΙΩΤΗΣ 250 γρ Φυτικό βούτυρο 250 γρ Γάλα ζαχαρούχο 390 γρ (1 μεγάλο κουτί) Κονιάκ 1 σφηνάκι Βανίλια 1 τεμ Ινδική καρύδα 500 γρ περίπου ή αμυγδαλόψυχα Τρούφα σοκολάτας ΓΙΩΤΗΣ 250 γρ γάλακτος Στιγμιαίος καφές 1 κουταλάκι του γλυκού ή εσπρέσο ...

Παραδοσιακή δεν την λέμε παρόλο που όλοι την φτιάχνουμε στα σπίτια μας εδώ και δεκαετίες σε διάφορες παραλλαγές.  Ειδικά εδώ στην επαρχία που κρέμα γάλακτος δεν βρίσκαμε πολύ εύκολα, το ζαχαρούχο έκανε καλή δουλειά σε πολλά γλυκίσματα! Αλήθεια , μήπως η σοκολάτα έχει γίνει πια παράδοση στις γιορτές μας ; και τι είναι παραδοσιακό τελικά; Το  κέρασμά μου είναι απλό (ελάχιστα υλικά που βρίσκουμε εύκολα) , οικονομικό  (πάνω κάτω 50 πολύ νόστιμα σοκολατάκια με ελάχιστο κόστος) και εύκολο (πιο εύκολο δεν γίνεται!)... ...

Υλικά Αμύγδαλα ασπρισμένα 2 φλυτζάνια του τσαγιού Ινδική καρύδα 2 1/2 φλυτζάνια του τσαγιού Φρυγανιά τριμμένη 2 1/2 φλυτζάνια του τσαγιού Τριμμένη ινδική καρύδα για διακόσμηση Για το σιρόπι Νερό 2 φλυτζάνια του τσαγιού Ζάχαρη 2 φλυτζάνια ...

Γευστικά τρουφάκια σοκολάτας με μπισκότα και αμυγδαλόψιχα, που γίνονται εύκολα και γρήγορα!!! ...

Υλικά Μέλι 3 κουταλιές της σούπας Βούτυρο ή μαργαρίνη 4 κουταλιές της σούπας Σοκολάτα γάλακτος 170 γρ Κουβερτούρα ΓΙΩΤΗΣ 125 γρ Αμύγδαλα 150 γρ ψίχα ψημένη Για την επικάλυψη Άχνη ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας Κακάο 3 κουταλιές της σούπας ...

Μια γαβάθα με μπόλικα μανταρίνια από τον κήπο μας ήταν η αφορμή για να φτιάξουμε παρέα με τα παιδιά τρουφάκια. Με 3 μόλις υλικά και με πολλή όρεξη για ζαχαροπλαστική δημιουργήσαμε απίθανα πορτακαλί τρουφάκια με γεύση και άρωμα αξεπέραστη. ...

Είναι πολύ εύκολα να γίνουν και λίγο διαφορετικά επειδή ξεφεύγουν από την κλασική μαύρη σοκολάτα! Αλλά νομίζω μετά από ένα πασχαλινό γεύμα που τρώμε λίγο βαριά (όσο να πείτε!), ταιριάζει μια πιο ανάλαφρη γεύση από τη σοκολάτα. ...

Άλλη μία ωραία υγιεινή συνταγή για τρουφάκια. 1 φλιτζάνι ωμά κάσιους 1 φλιτζάνι ωμά αμύγδαλα 1 φλιτζάνι ξερούς χουρμάδες ή δαμάσκηνα Νουτέλα ή μαύρη σοκολάτα της ίδιας μορφής, 3 κουταλιές της σούπας περίπου αλλά θα το δείτε και με το μάτι όσο χρειαστεί να δέσει το μείγμα μας 1/2 φλιτζάνι κόκκους κακάο ή καφέ ή αποξηραμένη μπανάνα ... ...

Υλικά συνταγής 400γρ. ...

Απο σήμερα ξεκινάει μια σειρά τεσσάρων αναρτήσεων με θέμα τα τρουφάκια. Οι συνδυασμοί είναι ατελείωτοι, εγω σας παρουσιάζω αυτά που για την ώρα θεώρησα τα πιο αξιόλογα, αλλά κάποια στιγμή έπεται και συνέχεια... ...