Οι σαρδέλες, που θεωρούνται λιπαρά ψάρια και μας παρέχουν τα γνωστά και πολλαπλώς χρήσιμα Ω3, μαγειρεύονται συχνά στις μεσογειακές κουζίνες με πλούσια γέμιση, η οποία εξισορροπεί αυτόν τον λιπαρό τους χαρακτήρα....
Μπορεί να μην φτιάχνω συχνά ψάρι, αλλά όταν φτιάχνω το κάνω νόστιμο :-) Η παρακάτω συνταγή έγινε στα πλαίσια "μαγειρεύω για δύο" και ήταν πραγματικά νόστιμη και γρήγορη....
Ένα ψάρι τηγανητό διαφορετικό από τα άλλα. Γαρνιρισμένο με φιλέ αμυγδάλου για περισσότερη γεύση και πρωτοτυπία!!Υλικά: 4 φιλέτα κοκκινόψαρου ή άλλου λευκού φιλέτου (γλώσσες, πανγκάσιους, μπακαλιάρο κλπ) λάδι για το τηγάνισμα αλεύρι για το αλεύρωμα αλάτι 1 μεγάλη χούφτα αμύγδαλα φιλέ 1 κ.σ....
Ψάρια Τσιπούρες με νόστιμη κατάλευκη σάρκα, αρωματισμένες με μια βουτυράτη σως φτιαγμένη με αμύγδαλα φιλέ, λευκό κρασί και φρέσκο κόλιαντρο.Μια διαφορετική, εύγευστη εκδοχή για ψητά ψάρια στο φούρνο, έτοιμα να τα απολαύσουμε σε μόλις 20'.Ένα...
Τραγανό ψαράκι φούρνου, που δεν χάνει τίποτα σε γεύση από ένα τηγανητό, αντιθέτως δίνει θα έλεγα! Συγκεκριμένα τραγανή πέρκα με κρούστα αμυγδάλου πολύ ντελικάτη, θα καταλάβετε αν το δοκιμάσετε και θα δείτε!
πέρκα φιλέτο στο φούρνο
Συστατικά
200gr....
