Συνταγές απλές κέικ

Έχω αντικαταστήσει εδώ και χρόνια τη μαργαρίνη στα κέικ με καλό κρητικό ελαιόλαδο. Σε μερικές περιπτώσεις προτιμώ να χρησιμοποιώ βούτυρο ή μείγμα βουτύρου με ελαιόλαδο, αλλά στα «καθημερινά» μας κέικ βάζω σκέτο ελαιόλαδο. ...

Υλικά 4 αυγά 3 φλ.τσ. αλεύρι 2 φλ.τσ. ζάχαρη 1 φλ.τσ. γάλα... ...

ΤΟ ΠΡΩΤΟ ΚΕΙΚ ΠΟΥ ΜE ΕΜΑΘΕΣ ΜΑΜΑ ΜΟΥ ΗΤΑΝ ΑΥΤΟ...ΜΕ ΕΜΑΘΕΣ ΠΩΣ ΓΙΑ ΝΑ ΠΕΤΥΧΕΙ ΑΥΤΟ ΠΟΥ ΘΑ ΦΤΙΑΧΝΩ...ΝΑ ΤΟ ΦΤΙΑΧΝΩ ΜΕ ΑΓΑΠΗ..!!!ΕΤΣΙ ΛΟΙΠΟΝ ΕΦΤΙΑΞΑ ΤΟ ΚΕΙΚ ΑΥΤΟ ΓΙΑ ΣΕΝΑ ΜΕ ΠΟΛΛΗ ΑΓΑΠΗ...ΧΡΟΝΙΑ ...

Ταπεινή μου δε άποψης, ότι τα κέϊκς του καλοκαιριού πρέπει να είναι ανάλαφρα και να έχουν οπωσδήποτε μέσα τους φρούτα, γιατί γίνονται σαφώς πιο σαγηνευτικά. Έτσι λοιπόν και τούτο της φωτογραφίας μας, που έγινε με ταχύτητα, χάρη σε μια πρόσκληση της τελευταίας στιγμής είναι μέσα στα πλαίσια που προσωπικά ήθελα. ...

Απίθανο τυρόψωμο που είναι σαν κέικ αλμυρό, γίνεται σε πολύ λίγο χρόνο και με απλά υλικά που έχουμε όλοι στο ψυγείο. ...

Αυτό είναι ένα κέϊκ καλωσορίσματος! Κάθε φορά που περιμένω την Άννα να έρθει σπίτι, με το που φτάνει Κόρινθο, στέλνει μήνυμα και ρίχνω το κέϊκ στο φούρνο. ...

Το Mudcake (κέικ λάσπης) είναι κέικ παρόμοιο με το lava cake, δηλαδή ψήνεται λίγη ώρα έτσι ώστε να παραμένει ρευστό το εσωτερικό του κέικ, δηλαδή σαν "λάσπη", εξού και η ονομασία του, mudcake! ...

Το πιο απλό κέικ με γιαούρτι. ...

Κλασικό και αξεπέραστο!!! Υλικά 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 450 γρ. ζάχαρη 4 αβγά 20 γρ. baking powder 250 γρ. φρέσκο γάλα 250 ml. ...

Έτσι έφτιαξα το συγκεκριμένο κέικ με κακάο, μεχρησιμοποιώντας 2 μονάχα αβγά και φυσικά με λάδι. Το τελικό αποτέλεσμα είναι βελούδινο, λίγο υγρό και πολύ σοκολατένιο, σχεδόν σαν μπράουνι. ...