Συνταγές για αρακά μπέϊκον

Μια ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα λεπτομέρεια είναι η ιστορική σχέση της συγκεκριμένης συνταγής με το Λονδίνο, κάτι που την καθιστά και ιδιαίτερα επίκαιρη στις μέρες μας, στην Ελλάδα. Το 1871, οι New York Times σε ένα άρθρο τους έγραψαν επί λέξει την εξής παρομοίωση: “London, particularly, where the population are periodically submerged in a fog of the consistency of pea soup…”, δηλαδή, ανέφεραν ότι ‘η ομίχλη του Λονδίνου έχει τη πυκνότητα της σούπας αρακά’. ...

Αυτό είναι ένα φαγητό μούρλια. Πιστέψτε με, έχει όλη τη νοστιμιά και τη διατροφική αξία ενός φαγητού με αρακά αλλά …αρακάς δεν είναι!!! Δεν μπορείς να τον πεις αρακά, έτσι “ενισχυμένος” όπως είναι με τα σοταρισμένα μανιτάρια και τα αρώματα από τη μουστάρδα, τη μαγιονέζα και το σκορδάκι.Εάν ...

Υλικά : Για τον πουρέ : 800 γρ. πατάτες 200 ml γάλα 1 κ.σ. μαργαρίνη αλάτι πιπέρι 150 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη μοσχοκάρυδο φρεσκοτριμμένο Για τον αρακά : 800 γρ. ...

Ένα φαγητό πολύ θρεπτικό και υγιεινό αλλά εξίσου νόστιμο. Να σημειώσουμε ότι ο αρακάς είναι πλούσιος σε Βιταμίνη Α που βοηθά το δέρμα, την όραση τα μαλλιά τα δόντια και τα ούλα. ...

Την είχα στο μυαλό μου πάρα πολύ καιρό και έλειπε απο την λίστα του Captain Cook. Εύκολη, δροσερή, χωράει φαντασία και είναι πάντα δημοφιλής σε μπουφέ ή τραπέζι. ...

ΥΛΙΚΑ 500 γραμμ. σπαγγέτι , μπουκατίνι ή φετουτσίνι 150 γραμμ. πανσέτα ή μπέικον 2 ΚΣ ελαιόλαδο 1 ΣΚ σκόρδο 2 ΚΣ flora με βούτυρο 2 ολόφρεσκα αυγά 150 γραμμ. ...

Μαγειρεύω Οικονομικά - "Επεισόδιο 78" 27/02/2013
ΤΑΡΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ
ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ...

Είναι ένα υπέροχο πιάτο από Ιταλία. Αν κι εγώ τη γνήσια Ιταλική καρμπονάρα, δεν ήθελα ούτε να τη δω, γιατί περιέχει ωμό αυγό κι όμως τώρα τη δοκίμασα και είναι καταπληκτική! ...

ΥΛΙΚΑ 2 κουπες κριθαρακι 1 ξερο κρεμμυδι ψιλοκομμενο 1σκελιδα σκορδο 1/2κουπα καλαμποκι 1/2κουπα αρακα 5φετες μπεικον 1καροτο τριμμενο 2κουτ σουπας τυρι κατικι... ...

Υλικά Για το κουνέλι Κουνέλι 2 κιλά (περίπου) Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ Γαρύφαλλο 3-4 τεμ Δάφνη 1 τεμ Μπαχάρι 2 κόκους Νερό όσο πάρει Για την γέμιση Κουνέλι βρασμένο και ξεκοκαλισμένο Μπέικον 6-7 φέτες Τυρί καπνιστό 6-7 φέτες Κεφαλογραβιέρα 80 γρ σε κύβους Ζαμπόν καπνιστό 3-4 τεμ Ρύζι 150 γρ Αρακάς 80 γρ Καρότο 1 τεμ κομμένο ροδέλες Κρεμμύδι ξερό 1 μέτριο ψιλοκομμένο Σκόρδο 1 σκελίδα ψιλοκομμένη Κρασί ροζέ ή λευκό 1/2 κούπα του τσαγιού Πάπρικα γλυκιά 1/2 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι- πιπέρι Μαϊντανός 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένος Ελαιόλαδο 1 κούπα του τσαγιού ...