Συνταγές για αρακά σούπα βελουτέ

Κάνουμε τον αρακά σούπα και μάλιστα... ...

To xοντρό μπιζέλι χορεύει τσιφτετέλι και κάνει βουτιές σε αυτή την καταπράσινη, υγιεινή πανδαισία! Σημείωση για όσους βρίσκονται σε δίαιτα: Ο αρακάς έχει 6 φορές περισσότερες θερμίδες από το κολοκύθι. ...

Υλικά: 1 κ.γ. λάδι 1/4 φλ.τσ. φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες 4 φλ.τσ. ζωμό λαχανικών 400 γρ. αρακά ( φρέσκο ή και κατεψυγμένο ) 3 φλ.τσ. ...

Αυτή η σούπα με το φρέσκο αρακά, που είναι τώρα στην εποχή του, είναι αξεπέραστη σε γεύση και ασύγκριτη σε άρωμα και χρώμα. Και με κατεψυγμένο αρακά όμως, μας χαρίζει νόστιμες και απολαυστικές στιγμές όλο τον υπόλοιπο χρόνο. ...

Υλικά: 1 πράσο ψιλοκομμένο 1 κιλό αρακά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 100 γρ. πατάτες κομμένες σε κύβους αλάτι 100 γρ. κρέμα γάλακτος 2 μεγάλες κουταλιές γιαούρτι φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 λίτρο ζωμό λαχανικών Εκτέλεση: Σοτάρετε σε λίγο λάδι για 3' λεπτά περίπου το κρεμμύδι.... ...

Αυτή η σούπα είναι ό, τι πιο δροσερό έχεις δοκιμάσει ποτέ. Οξύμωρο; Μπορεί, όμως το κάρδαμο λειτουργεί ιδανικά για να μην σε... παραζεσταίνει μια σούπα, αλλά να σου προσφέρει όλα όσα έχεις πραγματικά ανάγκη αυτή την εποχή. ...

Η σούπα είναι ελαφριά, αρωματική, με αρακά, φινόκιο κ μάραθο και συνοδεύεται με τραγανά ψίχουλα αμυγδάλου (μην τα παραλείψετε, ταιριάζουν υπέροχα! ...

Η σούπα βελουτέ με αρακά και καρότα, πατάτες και κρεμμύδι, είναι μια νόστιμη και  εύκολη κρέμα, που μπορείτε να σερβίρετε σαν κύριο πιάτο ή σαν ορεκτικό. Υπάρχουν πολλά πιάτα που μπορείτε να ετοιμάσετε με αρακά, όπως πιάτα με ζυμαρικά ή μπορείτε να τον μαγειρέψετε μαζί με ένα δεύτερο πιάτο, όπως χταπόδι  με αρακά . Η ...

Πεντανόστιμη βελουτέ σούπα αρακά κατάλληλη και για πρώτο πιάτο σε τραπέζι καλεσμένων ...

ΗΔευτέρα ήταν ανέκαθεν μέρα οσπρίων ή λαδερών. Η σκέψη είναι μετά τοΣαββατοκύριακο,  τις περισσότερες φορέςκάνουμε καταχρήσεις εκτεταμένης κρεατοφαγίας κι αυξημένων λιπαρών (για να μηναναφερθώ στην αυξημένη πρόσληψη ζάχαρης), να ακολουθήσει γεύμα χορτοφαγικόδίχως υλικά ζωικής προέλευσης. ...