Συνταγές για/με αυγά μάτια

...

Απλό, πλήρες και χορταστικό αν το συνδυάσουμε με ψωμί φρέσκο ή φρυγανισμένο. Υλικά 1 μέτριο μπρόκολο 4 - 6 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά 1/2 σκελίδα σκόρδο 10 - 12 ντοματίνια 150 γρ. ...

Μια διαφορετική πρόταση για το τηγανιτά αυγά. ...

...

Αυγά μάτια το ίδιο νόστιμα με τα τηγανιτά αλλά στο φούρνο. ...

Πλούσιο πρωινό ή κυρίως γεύμα; Με αυτή τη συνταγή, ο Αλέξανδρος Παπανδρέου απογειώνει τα αυγά μάτια... ...

Αυγά μάτια ψημένα στο φούρνο, πεντανόστιμα, με φέτα και ντομάτα και πάνω απ'όλα υγιεινά. ...

Aπό τη chef Λίλα Κούρτη Ημερομηνία Προβολής: 16/12/2011... ...

Υλικά συνταγής 180 γρ. σουτζούκι κομμένο σε φετάκια 4 αυγά 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο λίγο μαϊντανό, σχοινόπρασο, δυόσμο ή βασιλικό, ψιλοκομμένο αλάτι, πιπέρι ...

Μόλις τηγανίσουμε τα αυγά μάτια και τα βγάλουμε από το τηγάνι, ρίχνουμε στο λάδι (προτιμότερο ελαιόλαδο) που έχει μείνει στο σκεύος λίγο ξίδι από σέρι ή μηλόξιδο ή ένα αρωματικό ξίδι και μαγειρεύουμε έντονα για 1 λεπτό, ξύνοντας τα υπολείμματα στον πυθμένα με μια ξύλινη σπάτουλα... ...