Συνταγές για γαλακτομπούρεκο μαστίχα Χίου

Για εμάς που δεν ξέρουμε τούρκικα , λέει η ιστορικός τροφίμων Σούλα Μπόζη, γαλακτομπούρεκο και γαλατόπιτα είναι το ίδιο πράγμα. Το "μπουρέκι" είναι η πίτα στα τούρκικα. ...

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 12 ΦΟΡΜΑΚΙΑ ΔΙΑΜΕΤΡΟΥ 8 ΕΚ. 12 ΦΥΛΛΑ ΚΡΟΥΣΤΑΣ ΚΑΝΑΚΙ 180 ΓΡ. ΒΟΥΤΥΡΟ LURPAK (ΛΙΩΜΕΝΟ) 100 ΓΡ. ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΦΙΣΤΙΚΙΑ ΑΙΓΙΝΗΣ (ΓΙΑ ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ) ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ: 540 ML ΓΑΛΑ 90 ΓΡ. ...

Τραγανό, ξεροψημένο φύλλο, που κλείνει μέσα του πεντανόστιμη κρέμα σιμιγδαλιού με άρωμα βανίλιας και μαστίχας. Από τα πιό νόστιμα γαλακτομπούρεκα που έχουμε δοκιμάσει ποτέ! Μπορεί να γίνει η ίδια συνταγή και σε ταψί. ...