Συνταγές για γεμιστά ρύζι

Τα γεμιστά τα αγαπάμε οικογενειακώς και πάντα με σκέτο ρύζι, χωρίς κιμά, αλλά με μπόλικα μυρωδικά... Υλικά:4-5 ντομάτες4 πιπεριές πράσινες3 μελιτζάνες φλάσκες μικρές2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα1 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος1 ματσάκι δυόσμος ψιλοκομμένος1 ματσάκι άνιθος ψιλοκομμένοςαλάτι και πιπέριλίγη ζάχαρη2 φλυτζάνια ελαιόλαδο2 κούπες ρύζι για γεμιστά2 μέτριες πατάτεςΠλένουμε τα λαχανικά. ...

Τι χρειαζόμαστε: 4 ντομάτες μεγάλες, σφιχτές και ώριμες 4 κολοκυθάκια 4 πιπεριές φλάσκες (ή 4 μελιτζάνες φλάσκες) 1 ματσάκι μαϊντανό 8 φλυτζανάκια του καφέ ρύζι καρολίνα (υπολογίστε 1 φλυτζανάκι ρύζι για κάθε ντομάτα/πιπεριά/μελιτζάνα που θα γεμίσετε Αλάτι, πιπέρι Λίγη τριμμένη φρυγανιά Λάδι 5 πατάτες 2-3 ντομάτες ώριμες/ζουμερές ή ντοματοχυμό 1 ξερό κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο λίγο κουκουνάρι... ...

Υλικά6 θράψαλα ή μεγάλα καλαμάριαΓια τη γέμιση1 ξερό κρεμμύδι ψιλ/νο 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ή 1 ξερό επιπλεόν ψιλ/νο1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη6 κ.σ. ρύζι καρολίνα1 σφηνάκι ούζο4 κ.σ. ...

Όταν η γιαγιά μου έφτιαχνε γεμιστά εκείνη την εποχή, το είχε από πριν αποφασίσει ότι άλλες δουλειές εκείνο το πρωινό δεν θα προλάβαινε να κάνει. Βλέπετε είχε και πολυμελή και καλόφαγη οικογένεια και φούρνος μέσα στο σπίτι δεν υπήρχε. ...

Ένα από τα κλασσικά φαγητά του Καλοκαιριού, είναι τα αγαπημένα μας γεμιστά. Σε αυτή τους την παραλλαγή όμως, αποφασίσαμε να βάλουμε στη γευστική συζήτηση του πιάτου μας, νέους ομιλητές: Την πιπεριά Φλωρίνης και τις φακές! Η συζήτηση απέκτησε ιδιαίτερο ενδιαφέρον και προέκυψε ένα πιάτο εξαιρετικό, υγιεινό και πάρα πολύ ελαφρύ! ...

Είναι μια πολύ νόστιμη και εύκολη συνταγή που την φτιάχνω πιο πολύ τον χειμώνα αντί για ντομάτες γεμιστές επειδή δεν είναι οι ντομάτες το χειμώνα για γεμιστά. ...

Τ α Υ λ ι κ ά 5 ώριμες ντομάτες 5 πράσινες πιπεριές 1φλιτζάνι ρύζι για γεμιστά 5 κουταλιές σούπας τραχανάς γλυκός (από πλιγούρι) 1/2 ματσάκι μαϊντανός 4 κλωναράκια δυόσμος ...Βγάζουμε ...

Γεμιστές ντομάτες, πιπεριές και ότι άλλο λαχανικό τρώτε με μία υπέροχη συνταγή που εμπνεύστηκε η μαμά μου ...

 Που λέτε αγαπητοι αναγνώστες, δεν μπορουσα να διανοηθώ γεμιστά χωρίς κιμά. Έτσι τα έφτιαχνε η μαμά μου, οι θείες μου, γενικότερα οι γυναίκες που γνώριζα, απο μικρό παιδί. ...

...