Συνταγές για/με γκανάζ Στέλιου Παρλιάρου

Βρέθηκαν 5 συνταγές

Υλικά που χρησιμοποιούνται: κρέμα γάλακτος, κουβερτούρα, ζάχαρη, βούτυρο, αυγά, σοκολάτα γάλακτος, χοντρό αλάτι, αλεύρι, φύλλο κανταΐφι, γάλα καρύδας, κονιάκ, λεμόνι...


Γκανάς σοκολάτας με ρούμι και καραμελωμένα φουντούκια

steliosparliaros
Είναι πανεύκολη και πολύ εντυπωσιακή. Την φτιάχνω για τραπέζι και τη σερβίρω στη μέση με πολλά κουτάλια όπως φαίνεται και στη φωτογραφία.Αν δεν θέλετε ρούμι, βάλτε λικέρ ή κονιάκ ή και χυμό πορτοκάλι. ...

TIPS ΓΚΑΝΑΖ Παρλιάρου

glykes-alchimies
Γρήγορη γκανάζ για γέμιση τούρτας Για να φτιάξουμε γκανάζ για γέμιση τούρτας χρησιμοποιούμε ίση ποσότητα κουβερτούρα και κρέμα γάλακτος. 500γρ.κρέμα γάλακτος 500γρ.κουβερτούρα 50γρ.μέλι Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος μαζί με το μέλι και ρίχνουμε σιγά-σιγά στην τεμαχισμένη κουβερτούρα ανακατεύοντας ώστε να έχουμε μία λεία και γυαλιστερή κρέμα. ...

Τάρτα με καραμελωμένες σοκολάτες και αλάτι Παρλιάρου

glykes-alchimies
Κοσκινίζουμε τα δυο αλεύρια ξεχωριστά. Ρίχνουμε όλα τα υλικά στο μίξερ εκτός από τα 265γρ. αλεύρι. Ζυμώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για μισή ώρα στο ψυγείο και την ανοίγουμε σε λεπτό φύλλο το οποίο στρώνουμε σε ατομικές φόρμες τάρτας... ...

ΜΠΑΛΑ ΑΠΟ ΚΑΤΑΪΦΙ Παρλιάρου

glykes-alchimies
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤHN ΚΡΟΥΣΤΑ ΑΠΟ ΚΑΤΑΪΦΙ: - 200 γρ. καταΐφι ΧΡΥΣΗ ΖΥΜΗ - 3 ασπράδια αυγών ΧΡΥΣΑ ΑΥΓΑ - 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις - λάδι για τηγάνισμα ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΓΚΑΝΑΣ: - 500 γρ. ...

ΠΟΥΤΙΓΚΑ ΜΕ ΨΩΜΙ

glykes-alchimies
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΟΥΤΙΓΚΑ ΜΕ ΨΩΜΙ: - 1 πακέτο χωριάτικο ψωμί σε φέτες ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟΣ - 1 πακέτο βούτυρο soft LURPAK - 200 γρ. σταφίδες ξανθές - 3 αυγά ΧΡΥΣΑ ΑΥΓΑ - 120 γρ. ...


Συνταγές για "γκανάζ" με μια ματιά

Πόσο ευχαριστημένος είσαι από την επίσκεψή σου στον Συνταγούλη;

Στείλε μας το σχόλιό σου!

Η γνώμη σου!