Συνταγές για εκμέκ

ΣΗΜΕΡΑ ΓΙΟΡΤΑΖΩ ΚΑΙ ΣΑΣ ΚΕΡΝΑΩ ΕΚΜΕΚ ΚΑΤΑΙΦΙ..ΕΙΝΑΙ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΟ..!!!ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΣΤΟΝ ΓΙΩΡΓΟ ΚΑΙ ΤΗΝ ΓΕΩΡΓΙΑ!!ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΜΕ ΥΓΕΙΑ!!! ...

Απο τα καλύτερα Εκμέκ που εχω φάει,και που μένοντας στο ψυγείο, γίνεται ακόμα πιο υπέροχο,παραμένοντας η κρέμα του αφράτη και φρέσκια. ...

...

ΥΛΙΚΑ 250 γραμ κανταΐφι 50 γραμ βούτυρο λιωμένο 100 γραμ φυστίκι Αιγίνης ψίχα 600 γραμ κρύα κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά Κανέλα Για την κρέμα : 1-1/2 λίτρο φρέσκο γάλα 2 βανίλιες 200 γραμ ζάχαρη 160 γραμ άνθος αραβοσίτου βανίλια 20 γραμ βούτυρο... ...

Κανταΐφι με την κρέμα! ...

...

Από την Ρένα Αλεξίου ΥΛΙΚΑ 750 γρ. καταϊφι 375 γρ. μαργαρίνη με βούτυρο Flora Soft 3 κ.σ. λεμόνι 2 lt γάλα 120 γρ. άνθος αραβοσίτου 6 κρόκους αβγών... ...

Ένα  δροσερό γλυκό της μανούλας μου που το έχω απλοποιήσει.... ...

Υλικά Για το σιρόπι Ζάχαρη 700 γρ Νερό 800 ml Λεμόνι 1/2 από τον χυμό του Για την κρέμα Ζάχαρη 400 γρ Γάλα 1 λίτρο Νερό 270 ml Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 12 κουταλιές σούπας Κορν φλαουρ ΓΙΩΤΗΣ 4 κουταλιές σούπας Βανίλια 1 τεμ σε σκόνη Βούτυρο 1 κουταλιά σούπας Για την βάση Καταϊφι 400 γρ Βούτυρο 200 γρ λιωμένο Για την σαντιγί Κρέμα γάλακτος 330 ml Άχνη ζάχαρη 2 κουταλάκια γλυκού ...

Υλικά 400 gr. κανταϊφι 200 gr λιομένο βούτυρο Για το σιρόπι Το κάθε ποτήρι είναι 250 ml 3 ποτήρια ζάχαρη 2 ποτήρια νερό 1 κ.σ. ...