DACQUOISE ΝΤΑΚΟΥΑΖ

illaboratoriodimmskg
DACQUOISE - ΝΤΑΚΟΥΑΖΤο dacquoise (ντακουάζ), ειναι ενας δισκος μαρεγγας εμπλουτισμενης με ξηρους καρπους, συνηθως αμυγδαλα ή φουντουκια. Προερχεται απο την γαλλικη κουζινα, και συγκεκριμενα απο ενα γλυκο της νοτιο-ανατολικης Γαλλιας, στο οποιο εναλασσονται τρια στρωματα της συγκεκριμενης μαρεγγας με κρεμα βουτυρου. ...