Συνταγές για ζυγούρι ζυμαρικά

Βρέθηκαν 11 συνταγές

Ζυγούρι βραστό και μακαρόνια ζουμάτα με μπόλικο τριμμένο ανθότυρο!

cretatrapezomata
Υλικά 2 και 1/2 κιλά ζυγούρι κομμένο σε μερίδες 2 πακέτα μακαρόνια ( 10 νούμερο βάζω εγώ) 1 κιλό καλά ξεραμένο ανθότυρο αλάτι λεμόνι... ...

Ζυγούρι βραστό με τραχανά

faghta-giagias
Το βραστό, δεν είναι ένα απλό φαΐ, είναι φιλοσοφία. Φιλοσοφία, βασισμένη στο αλάτι και το πιπέρι. Γίνεται και με κατσίκι ή αρνί, αλλά με βετούλι ή ζυγούρι γίνεται νοστιμότερο, γιατί το περισσότερο λίπος που έχουν τα μεγαλύτερα ζώα, κάνει τη διαφορά στη γεύση. ...

Ζυγούρι κοκκινιστό με κοφτό μακαρονάκι

cookingbook
1 ½ κιλό ζυγούρι κομμένο σε μερίδες 500ml χυμό ντομάτας  2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκκομένα 1 ποτήρι του νερού κόκκινο κρασί 10 μπαχάρια 1 κ.σ. ...
home_goodfood_blog1

Γιουβέτσι με χοντρό

sintagespareas
Γιουβέτσι με Γίδα, τραγί, προβατίνα ή Ζιγούρι.Yλικά 1 κιλό χοντρό (Γίδα, τραγί, προβατίνα ή Ζιγούρι) 2 ποτήρια του κρασιού ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο 1 φύλλο δάφνης 1 ½ ποτήρι κρασιού κόκκινο κρασί 2 ποτήρια κρασιού ντομάτα ½ ποτήρι κρασιού πουμαρό 1-2 πρέζες ζάχαρη Αλάτι Πιπέρι Κριθαράκι χοντρό Σκληρό τυρί τριμμένο Φρεσκοτριμμένο πιπέρι... ...

Κρητική μακαρονάδα με ζυγούρι

thisauroikouzinas-syntages
Με αυτή τη συνταγή μου έρχονται στο μυαλό μνήμες και μυρωδιές από τα σπίτια των συγγενών μου στην Κρήτη τα οποία επισκεπτόμουν στις καλοκαιρινές διακοπές μου. Τα μακαρόνια τα έβραζαν στο ζουμί που είχαν βράσει το κρέας. ...

Ζυγούρι κρεατόσουπα

sintagespareas
Το ζυγούρι, η προβατίνα, η γίδα είναι κρέατα σκληρά και πολλοί αποφεύγουν να να μαγειρέυουν. Για όσους όμως έχουν μεγαλώσει σε χωριό είναι κρέατα συνυφασμένα με την καθημερινή διατροφή τους. ...

ΑΡΝΙ ΛΙΩΤΟ ΜΕ ΧΟΝΤΡΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ

shogunkitchen
Το Κυριακάτικο φαγητό στο σπίτι, τουλάχιστον στο δικό μας, είναι σχεδόν θεσμός να είναι ένα χορταστικό comfort food, ειδικά όταν ο καιρός μας τα χαλάει λίγο... Και φυσικά ένα από τα αγαπημένα μας τέτοια φαγητά είναι το κοκκινιστό αρνάκι, ειδικά όταν συνοδεύεται από χοντρά μακαρόνια με μπόλικη χωριάτικη μυζήθρα ή ξερό ανθότυρο τριμμένο από πάνω... ...

Ζυγούρι γιουβέτσι

asproylas
Το συγκεκριμένο κρέας γίνεται με πολλούς τρόπους εδώ στα Χανιά. Ένας τρόπος είναι και αυτός εδώ. ...

Ζυγούρι γιουβέτσι με τραχανά

asproylas
Ο τραχανάς είναι ένα ζυμαρικό σε κοκκώδες σχήμα. Φτιάχνεται με αλεύρι και γάλα.Το είδος του είναι ξινός ή γλυκός.Η διαδικασία παρασκευής του όχι και τόσο εύκολη. Αν φτιάξει η Ξανθή όταν πάει στο χωριό θα έχουμε κι ανάρτηση.Συνήθως ...
home_goodfood_blog1

Σταμνάτο με χυλοπίτες

sintagespareas
To φαγητό πήρε το όνομα του από το σκεύος μέσα στο οποίο ψηνόταν. Εσείς αντί της στάμνας μπορείτε να το ψήσετε το φαγητό σας μέσα σε ένα γιουβέτσι με καπάκι ή μια γάστρα πήλινη η ακόμα και μια απλή γάστρα ½ κιλού ζυγούρι καθαρό κρέας σε κομμάτια ½ κιλού χοιρινό καθαρό κρέας σε κομμάτια ½ κιλού μοσχάρι καθαρό κρέας σε κομμάτια... ...

Πόσο ευχαριστημένος είσαι από την επίσκεψή σου στον Συνταγούλη;

Στείλε μας το σχόλιό σου!

Η γνώμη σου!