Αφράτο κέικ καρότου με λίγη ζάχαρη (χωρίς μίξερ)

foodjunkie.eu
Θυμάστε το μεσογειακό κέικ καρότου με ελαιόλαδο, ή το κέικ καρότου του Rose Bakery στο Παρίσι; Και τα δύο υπέροχα, πεντανόστιμα και “ σιγουράκια” για επιδόρπιο. ...