Συνταγές για κέικ με φρούτα με βερίκοκα

Ένα δροσερό ξινούτσικο κέικ με φρούτα που ψήνονται μαζί με το κέικ και γίνονται σαν μαρμελάδα. Ψήνεται με τα φρούτα από κάτω και το κέικ από πάνω και μετά το ψήσιμο το γυρίζουμε. ...

Υλικά για τετράγωνη φόρμα 20χ 20 εκ. ή στρογγυλό διαμέτρου 20-22 εκ.: 150 γρ. κεράσια, απύρηνα, κοµµένα στη µέση (καθαρό βάρος) 150 γρ. βερύκοκα ξεφλουδισμένα και κομμένα στα τέσσερα 160 γρ. ...