Συνταγές για κέικ με φρούτα με λικέρ

Υλικά για τετράγωνη φόρμα 20χ 20 εκ. ή στρογγυλό διαμέτρου 20-22 εκ.: 150 γρ. κεράσια, απύρηνα, κοµµένα στη µέση (καθαρό βάρος) 150 γρ. βερύκοκα ξεφλουδισμένα και κομμένα στα τέσσερα 160 γρ. ...

Στολίζουμε και εδώ λοιπόν και για την πρώτη Δευτέρα του Δεκεμβρίου και το κέικ της Δευτέρας, φτιάχνουμε ένα νόστιμο και εύκολο κέικ που το διακοσμήσαμε λίγο πιο γιορτινά λόγω των ημερών, χιχι:)χρειαζόμαστε 2 φλιτζάνια κομμένα ξερά φρούτα 1 φλιτζάνι χοντροτριμμένα καρύδια 200 γρ κουβερτούρα ψιλοκομμένη 2 φλιτζάνια αλεύρι 2 κουταλάκια bakin1/2 κουταλάκι αλάτι 3/4 φλιτζάνι βούτυρο μαλακό 1 φλιτζάνι ζάχαρη 4 αυγά 1/3 φλιτζάνι λικέρ καρύδι 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας 1/2 φλιτζάνι χυμό από ρόδι... ...

Είχα όρεξη για ένα γλυκό δροσερό, με φρούτα και συγκεκριμένα με δαμάσκηνα. Θα μου πεις, που στο καλό θα βρεις δαμάσκηνα, δεν είναι η εποχή τους. Αλλά όπως λέει και ο μπαμπάς μου (ειδήμων στις παροιμίες) των φρονίμων τα παιδιά πριν πεινάσουν μαγειρεύουν. ...