Συνταγές για κέικ με φρούτα χωρίς βούτυρο

Συνταγή για Αφράτο Κέικ Βανίλιας με Φρούτα από την εκπομπή Ελένη στον ALPHA... ...

Τα αποξηραμένα φρούτα, το λάιμ και η καρύδα μόλις έφεραν το πιο "εξωτικό" καλοκαίρι σε ένα κέικ!... ...

Αυτό που σας παρουσιάζω σήμερα δεν έχει την υφή του κέικ. Δεν είναι αφράτο κ αέρινο, είναι συμπαγής η υφή του λόγω των φρούτων που περιέχει. Σε κάθε μπουκιά καταλαβαίνεις ότι τρως κάτι πολύ θρεπτικό κ η γεύση είναι πολύ μεστή! Είναι πολύ χορταστικό κ νόστιμο. ...

Ενα κεικ οικονομικο,υγιεινο με φρουτα χωρις προσθηκη ζαχαρης,  με λιγα υλικα που ολοι εχουμε στο σπιτι μας. Ενα κεικ αρκετα υγρο λογω της προσθηκης φρουτων. Δοκιμαστε το!!! ...

200 γρ. ζάχαρη 2 μεγάλα αβγά Ξύσμα από 1 πορτοκάλι 150-160 γρ. χυμό πορτοκάλι 60 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Άλτις Απαλό 100 γρ. μαργαρίνη Βιτάμ 100 γρ. ...

ΥΛΙΚΑ 1 κούπα πορτοκαλάδα με ανθρακικό ή σόδα ή γκαζόζα 3/4 κούπας σπορέλαιο 1 1/2 κούπα ζάχαρη 1 μπανάνα 2 βανίλιες 1 πρέζα αλάτι χυμό και ξύσμα απο 1 πορτοκάλι 1 κούπα αποξηραμένα και ψιλοκομμένα φρούτα (βερίκοκα,δαμάσκηνα,κράνμπ ερι,σταφίδες) 100 γρ.καρύδια ...

Κέικ με φρούτα αποξηραμένα και αμύγδαλαΑπλό κεκάκι αλλά ιδιαίτερο και πεντανόστιμο...Τα φρουτάκια που χρησιμοποίησα ήταν αποξηραμένα και ζαχαρωμένα και ήταν πολύ γευστικά, παρέα με τ' αμύγδαλα. ...

Κέικ ιδιαίτερα γευστικό, γιορτινό, με κριτσανιστό παπαρουνόσπορο και πολλά αποξηραμένα φρούτα, εμποτισμένα με το χυμό και το ξύσμα του φρέσκου πορτοκαλιού. Το λάδι τού δίνει ιδιαίτερη υφή, νοστιμιά και υγρασία και η μοναδική γεύση και γλυκύτητα των αποξηραμένων φρούτων το κάνουν ακαταμάχητο.Σίγουρα ...

Υλικά - 2 μήλα σε κομματάκια - 1 φλ. τσ. τριμμένο καρότο - 1 μπανάνα ώριμη - 1 φλ. τσ. ξηροί καρποί τριμμένοι - 1 φλ. ...

ΥΛΙΚΑ Για το κέικ ... Σταφίδες 100γρ Χουρμάδες 150γρ (αποξηραμένα χωρίς κουκούτσι) 1 κ.γ. μαγειρική σόδα 2 κ.σ. βούτυρο βιτάμ (θερμοκρασία δωματίου) 200 γρ. καφέ ζάχαρη 2 αυγά μεγάλα (θερμοκρασία δωματίου) Αλεύρι μαλακό 200γρ 1/4 κ.γ. ...