Συνταγές για κέικ με κολοκύθα

Κάθε χρόνο, εκεί κατά τα μέσα-τέλη Αυγούστου, όποιος κάνει τη διαδρομή Κυλλήνη-Πάτρα (ή έστω Πύργος-Πάτρα), βλέπει κατά μήκος της εθνικής οδού τα υπαίθρια μαγαζάκια που πουλάνε κολοκύθες. ...

  Χτες, όπως και κάθε χρόνο αυτό το καιρό, είχαμε στον παιδικό σταθμό της Χριστίνας την ετήσια φθινοπωρινή γιορτή. Πέρισυ, για όσους το θυμούνται ακόμα, είχαμε την γιορτή της πατάτας όπου ειχα φτιάξει το πατατόψωμο. ...

...

Ένα αλλιώτικο κέικ. Και γιατί όχι; ...

Σήμερα σας παρουσιάζω ένα κέικ, για το οποίο είμαι πολύ περήφανη. Είναι αφράτο, πολύ γευστικό κ φυσικά πολύ ελαφρύ. Κέικ κολοκύθας, καρύδια κ μυρωδικά. Η υφή του, το άρωμά του, η γεύση του όλα πήραν άριστα! Φέτος για πρώτη φορά χρησιμοποίησα κολοκύθα κ έχω κατενθουσιαστεί. ...

Πολύ νόστιμο, αρωματικό, αφράτο και ζουμερό, όχι πολύ γλυκό και πλούσιο σε φυτικές ίνες κέικ με πουρέ κίτρινης κολοκύθας. Ιδανικό για πρωινό αλλά εξαιρετικό συνοδευτικό για τον καφέ ή το τσάι μας. ...

Ένα κέικ κολοκύθας με πολλά μπαχαρικά και γλάσο από μαλακό τυρί και σιρόπι σφενδάμου! ...

Είχα πάρει κάτι κολοκύθες πριν μήνες κ διακοσμούσαν την κουζίνα μου τόσο καιρό! Η δεύτερη έγινε γλυκάκι κ συγκεκριμένα το κέικ που σας παρουσιάζουμε σήμερα κ φτιάξαμε παρέα οι δυο αδερφούλες υπό το άγρυπνο βλέμμα της ανηψιάς μου, Χαρουλίτας! Είναι ελαφρύ, υγιεινό, νόστιμο με σοκολατένια επίγευση, ιδανικό για πρωινό ή συνοδευτικό καφέ! ...

Καλημέρα και καλό μήνα! Ας αρχίσουμε τη μέρα μας όμορφα με ένα αφράτο, χορταστικό, πανεύκολο και πολύ μυρωδάτο κέικ! Θα απολαύσουμε τα γλυκά του αρώματά του, τα πλούσια συστατικά του, την απαλή του υφή, αν και τα καρύδια δηλώνουν έντονα την παρουσία τους. ...

Αν έχετε ατμομάγειρα, το ψήσιμο της κολοκύθας γίνεται πολύ πιο εύκολα. ...