Συνταγές για κανταΐφι καρύδια

Ένα αγαπημένο σιροπιαστό γλυκό των γιορτινών αυτών ημερών,δοκιμάστε το με "τριλογία" ξηρών καρπών και άρωμα εσπεριδοειδών! ...

Υλικά Καταϊφι 800 γρ ξεφτισμένο Καρύδια 350 γρ τριμμένα ελαφρώς Βούτυρο 300 γρ λιωμένο Κανέλα 2 κουταλιές σούπας Άχνη ζάχαρη 1 κουταλιά σούπας Για το σιρόπι Νερό 1600 ml Ζάχαρη 1500 γρ Λεμόνι 1/2 από τον χυμό του ...

Παραδοσιακή συνταγή σε μία υγιεινή βερσιόν!!! ...

Υλικά 1 κουτί καταίφι (500 γραμμάρια) 2 φλιτζάνια καρύδια ψιλοκομμένα ( 300 γραμμάρια ) 1 φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη 1/4 φλιτζανιού ζάχαρη 1/2 κουταλάκι γλυκού κανέλα 250 γραμμάρια βούτυρο ...

Ένα γλυκό από το παρελθόν... τότε που τα καφενεία της επαρχίας δεν είχαν ακόμη εντρυφήσει στα cheesecake και τα σουφλέ σοκολάτας. Αν με ρωτάς, η μυρωδιά του καλού βούτυρου που ψήνεται μαζί με το γλυκό ταψιού είναι από τις αγαπημένες των παιδικών μου χρόνων. ...

Υλικά μισό κιλό φύλλο καντα'ι'φι 200 γρ, καρύδια 1 κουταλάκι κανέλα 1 ασπράδι αυγού 1 κονσέρβα κράμπερι... ...