Η σουσαμόπιτα Θράκης είναι ένα παραδοσιακό γλυκό που γίνεται είτε σε στρώσεις, όπως ο μπακλαβάς ή σε ρολά. Φτιάχνεται στην ευρύτερη περιοχή της Θράκης, της Μακεδονίας και της Θεσσαλίας, κυρίως την περίοδο της νηστείας....
Έψαχνα πολύ καιρό να βρω μια συνταγή για τελειο εκμέκ καταίφι, μέχρι που στο chef στον αέρα παρουσιάστηκε η παρακάτω συνταγή εμέκ!!! Σας την προτείνω ανεπιφύλακτα!! Yλικά 750 γρ....
Η συνταγή προέρχεται από το βιβλίο με τον (λίγο μακάβριο) τίτλο "Το τελευταίο δείπνο του Τιτανικού" των Rick Archbold και Dana McCauley! Πρόκειται για ένα βιβλίο με συνταγές που σέρβιρε το πολυτελές πλοίο στην διακεκριμένη θέση και τους εκλεκτούς καλεσμένους του....
Ο θεσσαλονικιός Μπακιρτζής απ’τους Χειμερινούς Κολυμβητές έλεγε πως Ροξ αποκαλούσαν τους φαλακρούς καθηγητές τους γιατί τους θύμιζαν το γλυκάκι, επίσης είχε και μια χορωδία υπερηλίκων με το ίδιο όνομα....