Συνταγές για κεφτέδες μανιτάρια

Υλικά συνταγής 700-800 γρ. κιμάς χοιρινός και μοσχαρίσιος ανάμεικτος 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνι μαϊντανός ψιλοκομμένος 2 φέτες ψωμί, χωρίς κόρα 1 αυγό ¼ φλιτζανιού γάλα ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο και επιπλέον για το τηγάνισμα αλάτι, πιπέρι, αλεύρι για το πασπάλισμα Για τη σάλτσα μανιταριών 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 400 γρ. ...

500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 500 γρ. κιμάς χοιρινός 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 αυγά 1 κουταλιά της σούπας άσπρο ξύδι από κρασί 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ...

H Σαρακοστή καλά κρατεί, νηστεία όμως δε σημαίνει ανοστιά, σημαίνει βάζω τη φαντασία μου να δουλέψει και με απλά μεσογειακά υλικά φτιάχνω πεντανόστιμα πιάτα! ΥΛΙΚΑ 1 κούπα πλιγούρι ωμό 2 κούπες καυτό νερό 1 κούπα ψιλοκομμένα μανιτάρια 1 ντομάτα κομμένη σε κυβάκια  1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα... ...

Άρχισα να αναρωτιέμαι πώς θα την αξιοποιήσω αυτή τη φορά κ αμέσως μου ήρθε η ιδέα να την κάνω κεφτεδάκια. Βρήκα κ κάτι ξεχασμένα πορτσίνι σε ένα σακουλάκι κ είπα να τα χρησιμοποιήσω κι αυτά για άρωμα. ...

Από την Ελένη Ψυχούλη Ημερομηνία Προβολής: 18/1/2012 ... ...

Νόστιμα, γρήγορα κεφτεδάκια με πικάντικη σάλτσα. ...

 κεφτεδες φρικασε με μανιταρια ... Συστατικα   2 μετρια μαρουλια  6 φρεσκα κρεμμυδια  1 ξερο κρεμμυδι  λιγο ανιθο λιγο μαιντανο  ελαιολαδο  αλατι πιπερι  1 κυβο λαχανικων  λιγα φρεσκα μανιταρια   για τα κεφτεδακια  600γρ.κιμας ...

Υλικά Για τους κεφτέδες 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 500 γρ. χοιρινός κιμάς 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 αυγά 1 κ.σ. ξύδι  2 κ.σ. ελαιόλαδο 5 φέτες άσπρο ψωμί χωρίς την κόρα (μουσκεμένο και στυμμένο) αλάτι πιπέρι  Για τη σάλτσα 5 κ.σ. ...