Συνταγές για κιουνεφέ (künefe μικρασιάτικο κανταίφι) χωρίς τυρί κρέμα στα Γλυκά σιροπιαστά

Υλικά 300 γρ. φύλλο για κανταίφι 200 γρ. βούτυρο γάλακτος 250 γρ. μοτσαρέλα κομμένη σε χοντρές φέτες Για το σιρόπι 1,5 φλ. Τσ. Ζάχαρη 1,5 φλ. ...

Υλικά (για 16 μερίδες) 500 γραμ. κανταΐφι 1 κούπα λιωμένο βούτυρο 4 κουτ. της σούπας ζάχαρη 500 γραμ. τριμμένο ανθότυρο 1 κούπα τριμμένη μοτσαρέλα 2 κουτ. ...

Το κιουνεφέ καταϊφι, αυτό το ετερόκλητο υπέροχο γλυκό ταξίδεψε στον χώρο και τον χρόνο κι από την Τουρκία έφτασε στην Ελλάδα! Στην Πόλη βάζουν το τυρί dil peyniri που πωλείται σε κορδόνια, στην Ελλάδα μπαίνει συνήθως ανθότυρο... ...

Το πιο νόστιμο κιουνεφέ! Από τη Πόλη με αγάπη.. 1/2 κιλό κανταΐφι 300 γρ. βούτυρο λιωμένο (αγελαδινό) 300 γρ. ...

Δεν έχω επισκεφθεί ποτέ την Πόλη, οπότε στο μυαλό μου μοιάζει σαν μια πόλη μαγική, γεμάτη αρώματα από μπαχάρια στους δρόμους της, κάθε γωνιά της να μοσχομυρίζει βούτυρο και ζάχαρη, φαγητά που σε συναρπάζουν να σε περιμένουν σε κάθε της στενό, ένα τεράστιο τραπέζι στρωμένο με μεταξωτά τραπεζομάντιλα, πορσελάνινα πιάτα, ασημικά και επάνω όλες οι καλομαγειρεμένες συνταγές που χαρακτηρίζουν την πολίτικη κουζίνα! ...

Οι περισσότεροι γνωρίζουν το κλασικό σιροπιαστό κανταΐφι. Λίγοι όμως γνωρίζουν ότι στην ανατολική κουζίνα υπάρχει και το κανταΐφι “Κιουνεφέ” με την προσθήκη μαλακού τυριού! ...

Υλικά συνταγής     Για το κιουνεφέ:     1 πακέτο [1/2 κιλό] φύλλο κανταΐφι     1 φλ. τσαγιού βούτυρο αγελάδος λιωμένο + επιπλέον για βουτύρωμα ταψιού     450 γρ. ...

ΥΛΙΚΑ: 500 γρ. φύλλο κανταΐφι 500 γρ. PROVOLONE AURICCHIO DOLCE 200 γρ. ARISTON, ΒΟΥΤΥΡΟ ΤΥΠΟΥ ΚΕΡΚΥΡΑΣ 200 γρ. φιστίκι Αιγίνης   Για το σιρόπι: 400 γρ. ...